Dica: Loja Frascos enlatados sem anéis

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Dica: Loja Frascos enlatados sem anéis

Você armazenar alimentos em conservas caseiras com os anéis ou bandas de parafuso sobre os frascos? Aqui está o porquê você deve removê-los.

Quando conservas, compotas, picles e outros alimentos em frascos de Mason, anéis ou faixas são usados ​​para manter as tampas no lugar durante o processamento e refrigeração. Até recentemente, eu deixei estes anéis em ao armazenar os frascos na despensa. No entanto, como eu aprendi no meu treinamento com a Universidade de Califórnia Cooperative Extension mestre de alimentos Preservers, há algumas razões pelas quais eles devem ser removidos:

• Anéis podem abrigar umidade ou resíduos de alimentos, levando a ferrugem, mofo e vermes. Bandas corroídos podem ser difíceis de remover.

• Anéis pode lhe dar a falsa impressão de que as pálpebras ainda estão devidamente selados. A deterioração pode causar selos para quebrar, então você sempre querer verificar que as tampas estão intactos e côncavo (indicando um selo de vácuo) antes de abrir frascos de sua despensa.

Assim, antes de armazenar produtos enlatados, retire os anéis, limpe as tampas e frascos com um pano úmido e seque bem. (Enquanto os anéis estão em boa forma e livre de oxidação, que pode ser re-utilizada no enlatamento.)

Se você está transportando os frascos ou dar-lhes como presentes, você pode deixar os anéis sobre até que estejam prontos para ser armazenado. Anéis são por vezes utilizados para segurar etiquetas decorativas no lugar, mas não se esqueça de escrever o conteúdo e data sobre as pálpebras, também.

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(Imagens: Emily Ho)