Crown assado de cordeiro com ervas frescas Receita

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Crown assado de cordeiro com ervas frescas Receita


Foto: Gabi Porter

Memorize esta receita fácil para um assado de cordeiro coroa em 8 passos simples.

Dose: 8-10

Ingredientes

1 conjunto lombo de cordeiro, amarrado em uma forma de coroa

sal grosso e pimenta do reino moída

3 colheres de sopa de azeite extra-virgem

1 colher de chá de alecrim picado

1 colher de chá de folhas de tomilho picado

2 colheres de sopa fresca de salsinha picada

2 grandes dentes de alho descascados

Como chegar:

  1. Preaqueça o forno a 450F.
  2. Combinar picado alecrim e tomilho com uma colher de sopa de azeite e reserve.
  3. Combine salsa picada com as restantes duas colheres de sopa de azeite e reserve.
  4. Tempere o interior eo exterior do assado com sal e pimenta.
  5. Esfregue o assado com azeite de oliva e ervas furar os dentes de alho com firmeza no meio da cavidade central.
  6. Asse por 30 minutos ou até que a temperatura interna chega a 130 para médio-raras.
  7. Remover, casaco levemente com o óleo de salsa e deixe descansar por 20 minutos antes de cortar em costeletas individuais e servindo.
  8. Decore o prato de servir com o resto do óleo de salsa.

Mais principais carnes na República do alimento:

  • Costeletas de porco salmourada-cidra com Maple Bacon Chutney
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  • Londres grelha com molho cremoso rábano

Nível de dificuldade:

Fácil

Tempo de preparação:

20 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos