Cozinhar para compartilhar por Alexandra Stratou

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Cozinhar para compartilhar por Alexandra Stratou


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Cozinhar para compartilhar por Alexandra Stratou


O ângulo: comida caseira grega, gravado aqui por isso não vai ser esquecido

Receitas para agora: Stuffed Tomatoes, feijão verde assados ​​em óleo, peixe grelhado, abobrinha (abobrinha) Torta, creme alaranjado do Litsa e Filo Cake, Cod Roe Dip, Fried Squid, sopa de lentilha, Jam Tart

Quem iria apreciar este livro? Qualquer um que é subitamente Busquem alguns verdadeira comida caseira grega.

Fatos Rápidos

Quem o escreveu: Alexandra Stratou

Quem publicou: publicado Self-

Outros destaques: Eu amo (sublinhado, AMOR) livros de receitas que se sentem como a obtenção de um vislumbre da vida de alguém na cozinha - seus pensamentos, suas receitas favoritas, o que eles cozinham na terça-feira versos sábado, as histórias que só surgem durante o cozimento. Isso é o que Culinária to Share é. É um livro de memórias e um diário de receita, com notas rabiscadas nas margens e fotos dobrado entre as páginas. Ela se sente íntimo e um pouco eclética e muito especial.

Eu amo o jeito que este livro de receitas é organizada. Existem as refeições diárias que Alexandra cozinheiros uma e outra vez, não importa a época. Então ela tem suas receitas domingo - aqueles que levam um pouco mais e se destinam a ser compartilhada. E então ela mergulha em receitas para ocasiões especiais, como as férias de Verão, aniversários e Natal. Mais uma vez, esta abordagem parece natural e intuitiva; é a forma de cozinhar.

As próprias receitas são o epítome da comida caseira. Eles são as receitas Alexandra cresceu comer e que ela não queria perder. Alexandra é também um chef, por isso, cada receita neste livro não só tem resistido ao teste do tempo, mas também o teste de sua própria crítica profissional. Como tal, eles são um bom equilíbrio entre simplicidade e técnicas bem consideradas e ingredientes.

Eu também tenho a comentar sobre apenas o que um belo livro que é isso. Cozinhar para Share é auto-publicado, e é óbvio thatit tem sido um trabalho de amor. O peso das páginas faz você transformá-los mais lentamente; as notas de folhas soltas escondido aqui e há convites para fazer uma pausa por um momento; as fotografias são exuberantes e, em conjunto, se sinta como se um vislumbre de uma outra vida. Desculpas para a depilação em sobre isso, mas este é realmente um daqueles livros que é tanto um prazer para segurar em suas mãos, pois é para levar para a cozinha!

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(Créditos de imagem: Emma Christensen)