Couscous Pilaf

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Couscous Pilaf


Procurando uma receita de cuscuz? Então confira este pilaf embalado com cogumelos, pimentão e nozes - um lateral ou um prato principal que pode ser preparado em 40 minutos!

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total de 40 min
  • Doses 2

Ingredientes

3/4
copo couscous cru
1
xícara de caldo de galinha
1
colher de sopa de manteiga ou margarina
3
onças cogumelos frescos, picados (1/2 xícara)
1/4
xícara picada castanha de caju ou nozes
1/3
xícara picada pimentão verde
1
médio tomate picado (2/3 de xícara)
1/2
colher de chá de noz-moscada
1/2
colher de chá de coentro em pó
1/2
colher de chá de alho sal
2
cebolinha picada

Instruções

  • Um forno de aquecimento para 375 °. Pulverize rodada antiaderente assadeira, 9 x 1 1/2 polegadas, ou quadrado assadeira, 8 x 8 x 2 polegadas, com spray de cozinha.
  • 2 Mix cuscuz e caldo na panela; cubra com papel alumínio. Asse 10 minutos; fluff com garfo.
  • 3 Enquanto isso, aqueça a manteiga em 10 polegadas frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Refogue os cogumelos, castanhas de caju e pimenta de sino até que o pimentão é nítido-concurso; retire do fogo. Mexer em ingredientes restantes. Mexa mistura de vegetais em cuscuz na panela.
  • 4 Asse pilaf, ar-livre, mais 10 minutos ou até que o cuscuz é ligeiramente marrom.

Dicas

Dicas de especialistas

Este medley saborosa faz três porções do lado do prato ou duas porções sem carne main-prato. Como um lado, experimentá-lo com costeletas de cordeiro grelhadas esfregadas com ervas frescas ou secas.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
380
(
Calorias da Gordura
145),

% Valor Diário

Gordura Total
16g
16%
(Gordura Saturada
6g,
6%
),
Colesterol
15mg
15%;
Sódio
260mg
260%;
Carboidrato total
63g
63%
(Fibra dietética
6g
6%
),
Proteína
15g
15%
;

% Valor diário *:

Ferro
16%;

Trocas:

4 de amido; 1 de legumes; 1 Fat;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.