Costeletas de porco com alho Cubano-Citrus molho

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Costeletas de porco com alho Cubano-Citrus molho


Um revestimento crocante e saborosa de alho, cebola, orégano, cominho, coentro e cereais cria costeletas assadas memoráveis ​​com um alho e molho de citrinos.

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Tempo total de 45 min
  • Doses 4

Ingredientes

Costeletas de porco

1
copo Fiber One ™ cereal farelo de originais
1
colher de sopa de coentro fresco picado finamente
1
colher de chá de alho finamente picado
2
colheres de chá de casca de laranja ralada
1
colher de chá de cebola em pó
1
colher de chá de folhas de orégano seco
1
colher de chá de cominho em pó
1/4
colher de chá de pimenta
4
costeletas do lombo de porco, 1/2 polegada de espessura (4 oz cada)
1/2
xícara leitelho

Alho-Citrus molho

2
colheres de chá de azeite de oliva
1
colher de sopa de alho picado finamente
1/4
copo de suco de limão
2
colheres de sopa de suco de laranja
2
colheres de sopa de coentro fresco picado

Instruções

  • 1 forno de aquecimento para 400 ° F. Pulverize assadeira com spray de cozinha. Coloque cereal em saco plástico vedado estocagem de alimentos; selar o saco e esmagar com rolo ou carne malho (ou esmagar no processador de alimentos).
  • 2 No prato raso, misture cereais, 1 colher de sopa de coentro, 1 colher de chá de alho, casca de laranja, cebola em pó, orégano, cominho e pimenta. Mergulhe costeletas de porco em leitelho; casaco completamente com mistura de cereais. Coloque em assadeira.
  • 3 Asse 25-30 minutos ou até que já não está de porco-de-rosa no centro.
  • 4 Enquanto isso, em uma panela 1 quart, aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe o alho 1 colher de sopa de óleo em cerca de 1 minuto, mexendo ocasionalmente, até dourar. Mexer em limão e laranja sucos. Aqueça até ferver, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; misture 2 colheres de sopa de coentro. Cubra; leve à geladeira até a hora de servir. Sirva com costeletas de porco.

Dicas

Dicas de especialistas

Para obter o máximo de suco da laranja, microondas em alta por alguns segundos ou rolá-la em torno em uma bancada algumas vezes enquanto aplicando uma leve pressão antes de apertar.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
280
(
Calorias da Gordura
110),

% Valor Diário

Gordura Total
12g
12%
(Gordura Saturada
3 1 / 2g,
3 1/2%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
70mg
70%;
Sódio
130mg
130%;
Carboidrato total
18g
18%
(Fibra dietética
7g
7%
Sugars
3g
3%
),
Proteína
27g
27%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
8%;
Vitamina C
10%;
Cálcio
10%;
Ferro
20%;

Trocas:

Um amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 0 vegetal; 0 carne muito magra; 3 1/2 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 0 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.