Costeletas de carne de porco canela e batata-doce

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Costeletas de carne de porco canela e batata-doce


Jantar pronto em menos de uma hora. Tente carne de porco e batatas tradicional de uma maneira nova - uma refeição deliciosa frigideira.

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Tempo Total 55 min
  • Doses 4

Ingredientes

1
colher de sopa de óleo
4
costeletas do lombo de porco (1/2 polegada de espessura)
1
(20 onças) podem pedaços de abacaxi no suco sem açúcar, drenado, reservando o líquido
2
colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de canela
2
batatas-doces médias, descascadas, cortadas em pedaços de 1 polegada
1
pimentão verde médio, cortado em pedaços de 1 polegada
1
colher de sopa de amido de milho

Instruções

  • 1 Aqueça o óleo numa frigideira de 12 polegadas ou forno holandês em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicionar costeletas de porco; cozinhar 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar. Retire da frigideira costeletas de porco.
  • 2 Adicione 1/2 xícara do líquido abacaxi, açúcar mascavo, sal e canela a mesma frigideira; misturam-se bem. Reserve líquido restante abacaxi. Adicionar a batata-doce na frigideira; vire para o revestimento com líquido. Adicionar costeletas de porco. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe 15 a 25 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  • 3 Misture pimentão e pedaços de abacaxi. Cubra; ferver durante 5 minutos adicionais. Transferir costeletas de porco para prato quente.
  • 4 Em uma tigela pequena, misture o amido de milho em líquido restante abacaxi até dissolver. Aos poucos junte à mistura numa frigideira. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até que o molho é borbulhante e engrossar. Colher sobre costeletas de porco.



Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
400
(
Calorias da Gordura
110),

% Valor Diário

Gordura Total
12g
12%
(Gordura Saturada
3g,
3%
),
Colesterol
65mg
65%;
Sódio
190 mg
190%;
Carboidrato total
48g
48%
(Fibra dietética
4g
4%
Sugars
31g
31%
),
Proteína
25g
25%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
260%;
Vitamina C
50%;
Cálcio
6%;
Ferro
10%;

Trocas:

Um amido; 2 Fruit; 3 Outros Carboidratos; 3 carne magra; 1/2 Fat;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.