Cordeiro Shish Kabobs

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Cordeiro Shish Kabobs


Aventura à Grécia com este prato de cordeiro, marinado para o sabor supremo e ternura.

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Tempo total de 8 h 26 min
  • Doses 0

Ingredientes

3/4
libra cordeiro desossada, mas em partes de 1 polegada
1/4
Caesar copo ou molho francês
8
pequenas cebolas inteiras congeladas, de saco de 1 libra, descongelado e escorrido
8
pedaços de abacaxi, cerca de 1 polegada
1/2
pimentão verde médio, cortado em pedaços de 1 polegada
1/2
pimentão vermelho médio, cortado em pedaços de 1 polegada
1 1/2
xícaras de arroz cozido quente
1
colher de sopa de salsa fresca picada, se desejado

Instruções

  • 1 Coloque o cordeiro em vidro rasa ou prato de plástico; derramar molho sobre cordeiro. Cubra e leve à geladeira pelo menos 8 horas, mas não mais do que 24 horas.
  • 2 Retire o cordeiro da marinada; marinada reserva. Passe cordeiro, cebola, abacaxi e pimenta de sino alternadamente em cada um dos quatro espetos de metal de 15 polegadas, deixando espaço 1/4 polegadas entre cada peça.
  • 3 Coloque o controle do forno para assar. Coloque espetos na cremalheira na bandeja do grill. Pincele com metade da marinada reservada. Grelhe com tops de 4-5 polegadas do calor cerca de 6 minutos ou até que o cordeiro é marrom. Vire espetinhos; escovar com o restante marinada. Grelhe cerca de 5 minutos a mais ou até cordeiro é concurso. Sirva espetinhos para o arroz; polvilhe com salsa.

Dicas

Dicas de especialistas

Espetos de metal que são uma forma quadrada (em vez de ronda) ajudar a manter a comida de giro ou fiação quando espetos são transformados.

Não gostava de cordeiro? Use boi ou porco desossada lombo, corte em cubos de 2 polegadas.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
545
(
Calorias da Gordura
205),

% Valor Diário

Gordura Total
23 g
23%
(Gordura Saturada
6 g;
6%
),
Colesterol
120 mg
120%;
Sódio
380 mg
380%;
Carboidrato total
47 g
47%
(Fibra dietética
3 g
3%
),
Proteína
40 g
40%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
70%;
Vitamina C
98%;
Cálcio
6%;
Ferro
26%;

Trocas:

2 amido; 1/2 de frutas; 2 de legumes;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.