Cordeiro Com Lemon Grass e Ginger

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Cordeiro Com Lemon Grass e Ginger


Ingredientes

  • ¼ xícara picada capim-limão
  • 2 colheres de sopa de gengibre picado
  • ¼ xícara de molho de soja
  • ¼ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de alho picados
  • pimenta preta
  • £ 2 de cordeiro ombro


Preparação

  1. Combinar capim-limão, gengibre, molho de soja, suco de laranja, alho picado e pimenta. Esfregue a metade da mistura sobre o cordeiro, e deixe marinar durante a noite.
  2. Aqueça uma grelha ou de frangos de corte com o rack de 4 a 6 polegadas da chama. Limpe a marinada; grelhar ou assar, virando uma vez, até médias, 4 ou 5 minutos de cada lado.
  3. Sirva com o molho restante.