Concentrado chá é a melhor maneira de fazer chá para uma multidão

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Concentrado chá é a melhor maneira de fazer chá para uma multidão


Se você está servindo chá para um monte de pessoas em um partido ou brunch, a última coisa que você quer lidar com são ferramentas de medição, infusers, filtros, ou até mesmo um monte de sacos de chá. Felizmente, é realmente fácil de fazer chá para uma multidão usando um concentrado de chá. Você pode até mesmo prepará-lo um dia ou dois à frente.

Um concentrado de chá é simplesmente uma fermentação double-força que você diluir com água a ferver antes de servir. Quase toda a medição, tempo e esforço é feito com antecedência para que você não precisa se preocupar com ele durante a sua festa. Fazendo um concentrado de chá é o mesmo processo se você está usando preto, verde, ou outro tipo de chá.

Concentrado chá é a melhor maneira de fazer chá para uma multidão


Como fazer Concentrado de chá

  1. Medida: Faça o chá usando o dobro de folhas (ou sacos), como faria normalmente. Por exemplo, se você usaria normalmente 1 colher de chá por copo de água, aqui você usaria 2 colheres de chá de chá.
  2. Íngreme: íngreme o chá para a quantidade de tempo normal.
  3. Strain: Estirpe fora as folhas de chá (ou sacos).
  4. Cool: Arrefecer o concentrado de chá à temperatura ambiente.
  5. Loja: Refrigerar o concentrado de chá em um recipiente coberto por até 2 dias.
  6. Diluir: Para servir, diluir o concentrado de chá com água recém-fervida. Você pode experimentar com a razão exata, mas em geral você usar um volume igual de água. Por exemplo, se você tem 1 quart de concentrado de chá, ainda por cima com 1 quarto da água fervente.

Dependendo do tamanho de seu recolhimento e outros aspectos logísticos do partido, você pode diluir o chá em xícaras individuais, um bule de chá, jarro, ou grande urna.

Concentrado chá é a melhor maneira de fazer chá para uma multidão


Mais algumas dicas para o sucesso

  • Não aumente o tempo de maceração, como que pode resultar em um chá amargo.
  • Evitar o uso de um pote ou urna que foi usado para o café, o que pode afectar o sabor do chá.
  • Uma chaleira eléctrica torna a água de ebulição de uma brisa.
  • Lembre-se de proporcionar aos seus clientes com acompanhamentos chá adequadas, tais como leite, açúcar ou limão.

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(Créditos de imagem: Emily HAN)