Como posso cozinhar o frango com segurança no fogão lento?

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Como posso cozinhar o frango com segurança no fogão lento?

Q: Eu muitas vezes cozinhar o frango em um fogão lento, mas eu estou querendo saber quanto tempo eu preciso deixar o frango cozinhar antes que eu possa prová-lo para tempero? Eu quero ser capaz de ajustar o tempero em tempo para que possa afectar o sabor global do prato, mas não se ainda há bactérias presentes que poderiam fazer-me mal.

Enviado por Justina

Editor: A melhor coisa é, provavelmente, investir em um termômetro de leitura instantânea e verificar a temperatura interna do frango antes de prová-lo para o tempero. Deve registar-se, pelo menos, 165 ° F na parte mais espessa da carne antes de comê-lo.

Os leitores, que outros conselhos você daria sobre cozinhar frango no fogão lento?

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(Imagem: Slow-fogão Limão alho frango / Emma Christensen)