Como limpar, Prep, e Grill Peixe + Shellfish

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É inspirado as conversações sobre o Hotline Food52, nós estamos compartilhando dicas e truques que tornam a navegação todas as nossas cozinhas mais fácil e divertido.

Hoje: Nós estamos arredondando todos os how-tos necessários para obter o seu preenchimento de frutos do mar, enquanto o verão dura.

Como limpar, Prep, e Grill Peixe + Shellfish

Há algo sobre comer frutos do mar no verão que se sente tão ... certo. Claro, podemos comê-lo no inverno, agachado sobre nossas bacias, um lenço amarrado em volta do nosso pescoço - mas o peixe fresco pescado e marisco implorar para ser comido em um maiô, com o vento soprando em nossos rostos, o sol escaldante um por do sol vermelho-ouro. Enquanto os dias de verão diminuir, estamos armando-lo com as técnicas para comer frutos do mar todos os dias, todas as noites, até que esses lenços de sair novamente.

• Primeiro, limpe o seu marisco corretamente.

• Enquanto você está nisso, descasque e devein seu camarão. (Não comprá-los assim - você pode fazê-lo sozinho!)

Como limpar, Prep, e Grill Peixe + Shellfish

Como limpar, Prep, e Grill Peixe + Shellfish

• Shuck algumas ostras, e sorver um para baixo como você ..

• ... preparar a sua prancha de madeira, ou simplesmente grelhar até um peixe inteiro.

Como limpar, Prep, e Grill Peixe + Shellfish

Como limpar, Prep, e Grill Peixe + Shellfish

• Cozinhe o lagosta - sem medo!

• Finalmente, sentar-se, crack aquelas lagostas aberto, e cavar.

Como limpar, Prep, e Grill Peixe + Shellfish

Como você está comendo frutos do mar neste verão? Deixe-nos saber nos comentários!

Tags: como, how-to, ajuntamento, peixes, frutos do mar, ostras, mariscos, mexilhões, how-to e bricolage