Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

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Aqui no Food52, nós amamos receitas - mas nós sempre usá-los? Claro que não. Porque uma vez que você percebe que não precisa sempre de uma receita, você vai fazer seus pratos favoritos com muito mais freqüência.

Hoje: Easy going, ovos customizáveis ​​em 5 passos.

Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

Quando se trata de ovos, todo mundo tem uma técnica de back-bolso. Cozidos? Macio? O método de oito páginas omelete Julia Child? (Lento, impressionado Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

para você.) Qualquer que seja o seu go-to, se você não está assando ovos, já que você pode querer começar.

Também conhecida como ovos en cocotte, ou ovos escalfados, ovos cozidos são simples, rústico, ea maneira perfeita para usar os restos remanescentes em sua geladeira. E não se preocupe se a chave para omelete-folding é tudo no pulso - ovos cozidos são hands-off, e requerem apenas que você servir pão duro ao lado. Agora faça você mesmo um pouco de café, e sentar-se à mesa. Seus ovos estarão prontos em 12 minutos.

Como fazer ovos cozidos em 5 etapas

1. Os ovos cozidos são maravilhosos, não só pela sua facilidade, mas também para a quantidade e variedade de vegetais que você pode saborear em para assar com eles. Etapa um: pronto aqueles vegetais. Ter sobras? Usá-los aqui. Se não, refogue o que quiser. Não temos a dizer-lhe para temporada aqui.

Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

2. Enquanto tudo fica toda desleixada, manteiga seus ramekins. Lançar frigideiras de ferro funcionam bem para mais ovos, como fazem pratos caçarola.

Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

3. Agora, preenchê-los com os seus legumes. Basta empilhar tudo na - ovos cozidos são um exercício de estratificação. Adicionar salmão defumado, se você, como nós, estão sentindo fantasia. Esta é também onde você vai adicionar a sua leiteria opcional: o queijo é um acéfalo, ou tente creme ou iogurte.

Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

4. Rache os ovos! O número a ser usado vai depender do tamanho do seu navio - essas pequenas ramekins pode lidar com dois. Adicionar mais queijo no topo, se você é tão inclinado, e sempre sal e pimenta.

Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

5. E, finalmente, assar. Deslizamento os ramequins (ou caçarola ou frigideira) em uma assadeira e em um forno de 400 graus por cerca de 12 minutos, ou até que os brancos são definidas, mas as gemas ainda estão escorrendo. Agora não era assim tão fácil?

Como fazer todo o Baked Eggs em 5 etapas

Ainda quer uma receita? Aqui estão algumas de inspiração:

• Ovos cozidos com cogumelos, alho-poró, queijo parmesão, e Bechamel
• Ovos en Cocotte com creme, alho e tomilho
• Ovos cozidos com salmão fumado, Rúcula e Manchego

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Fotos por James Ransom

Tags: não receitas, ovos, ovos cozidos, 5 etapas, how-to e bricolage