Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream

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É sempre mais divertido de DIY. Toda semana, nós vamos poupar-lhe uma viagem ao supermercado e mostrar-lhe como fazer pequenos lotes de grandes alimentos em casa.

Hoje: Apenas a tempo para o dia de St. Patrick, Jessie Snyder do saindo bem compartilha sua creme verde pálido chip de hortelã gelo misturado com matcha.

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Mint creme chip de gelo tem sido um favorito desde a infância: Viagens para o sorveteria para um duplo colher de menta verde bondade são felizes entranhado na minha memória. No entanto, desde que eu comecei a fazer uma versão caseira deste favorito de alguns anos atrás, eu me esforcei para descobrir que tonalidade verde lindo, claro que de forma tão vívida marca "mint" em minha mente. Isto é, até que eu descobri matcha. Não só um corante alimentar natural, mas uma potência de nutrientes, bem como, matcha leva "Minty Fresh" a um nível totalmente novo nesta receita.

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Tendo usado uma combinação de diferentes leites de nozes em sorvetes caseiros ao longo dos anos, eu ainda tenho que resolver em um favorito geral. No entanto, descobri que o leite de coco luz contém gordura suficiente para adicionar uma cremosidade rico para sorvete sem avassalador o frescor da hortelã e matcha, como leite de coco cheia de gordura faz.

Mais: Não tenho uma máquina de sorvete? Faça uma etapa, sem churn sorvete de Nigella Lawson.

Eu adoçar o leite de coco com xarope de bordo puro, em seguida, basta misturar e chill-lo antes de deixar minha sorveteira fazer o trabalho pesado. Colher-lo em cima de seu cone de açúcar favorito e fazer um pouco de dança feliz - você está tendo uma casquinha de sorvete em casa! Com certeza ilumina minha noite; Eu espero que ilumina seu também.

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Matcha Mint Chip Ice Cream

Faz 4 xícaras

Dois 13 1/2-onça latas de leite de coco luz
1 colher de chá matcha
2 colheres de chá de extrato de hortelã
1/2 xícara de xarope de bordo puro
1/2 xícara de chocolate amargo picado

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Misture o leite de coco, matcha, extrato de hortelã, e xarope de bordo e despeje em uma tigela média. (Você também pode usar um misturador da imersão para misturar-se diretamente na tigela.)

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Cubra a tigela com filme plástico e refrigere a base de sorvete na geladeira por cerca de 2 horas. Pique o chocolate escuro, e coloque-o em uma tigela separada no congelador também.

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Adicione a massa gelada para sua máquina de sorvete e agitar seguindo as instruções do fabricante. Quando o sorvete é cerca de três quartos do caminho feito, adicione o chocolate picado escuro e permitir que ele para concluir o processamento.

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Coma imediatamente como soft servir, ou transferir para um recipiente hermético e coloque no freezer para definir, pelo menos, 2 horas. Deixe que descongelar à temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servir.

Como fazer Matcha Mint Chip Ice Cream


Veja esta receita (e salvar e imprimi-lo) aqui.

Tags: matcha, chá verde, gelado, sobremesa, vegan