Como faço para obter um realmente de baixo Simmer em um fogão a gás poderoso?

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Como faço para obter um realmente de baixo Simmer em um fogão a gás poderoso?

Q: Eu recentemente refiz minha cozinha, e agora, finalmente, tem um fogão a gás Blue Star maravilhoso, que eu adoro. O meu único problema é que, mesmo com a configuração mais baixa sobre o queimador ferver, eu tenho problemas para obter ferver realmente lento, derretendo manteiga, etc.

Eu tenho pensado sobre a tentativa de um anel wok. Alguma sugestão?

Enviado por Evelyn

Editor: Leitores, quaisquer sugestões sobre como para temperar este poderoso fogão para ferver baixo?

Próxima pergunta?

(Créditos de imagem: Cambria Negrito)