Como a cozinhar Espiga de milho no microondas

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Como gal Midwestern, nascido e criado, eu amo o meu milho em espiga. O que eu não te amo, no entanto, está em pé sobre uma panela de ebulição da água à espera de as espigas para cozinhar em um dia de verão escaldante. Boiling também sempre se sentiu para mim como um monte de trabalho para o que equivale a alguns minutos de tempo real cozinheira.

Enter: o forno de microondas. Desde que começou a falar sobre este método, o microondas se tornou minha ferramenta favorita para rapidamente cozinhar algumas espigas de milho para um jantar de segunda a sexta verão.

Como a cozinhar Espiga de milho no microondas


Milho fresco do verão é quase doce o suficiente para comer em linha reta a partir do campo - ele realmente mal precisa ser cozido. Para este método de microondas, deixe as espigas de milho em suas cascas. Isso ajuda a armadilha de calor e umidade, cozinhar os grãos uniformemente. Também, muito convenientemente, faz com que as orelhas mais fácil de descascar.

Depois de microondas, certifique-se de deixar as orelhas descansar por alguns minutos antes de sacudir fora as cascas. Eles podem sentir apenas quente ao toque do lado de fora, mas está seriamente quente no interior. Espere até que as sedas e folhas superiores são legais o suficiente para lidar antes de descascá-las de volta. Lembre-se, todo o ponto de microondas milho é para não quebrar um suor!

Como a cozinhar Espiga de milho no microondas


Deixe as espigas de milho em suas cascas.

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O Que Você Precisa

Ingredientes
1 ou mais ouvidos fresco, doce de milho shucked-un

Equipamento
Microonda
Arrefecimento rack ou tábua de corte

Instruções

  1. Coloque 1-4 espigas de milho no microondas: Organizar 1-4 espigas de milho, un-sem concha, no microondas. Se preferir, você pode configurá-los em um prato de microondas ou bandeja. Se você precisa para cozinhar mais de quatro espigas de milho, cozinhá-los em lotes.
  2. Microondas por 3 a 5 minutos: para apenas 1 ou 2 espigas de milho, microondas por 3 minutos. Para 3 ou 4 orelhas, microondas durante 4 minutos. Se você gosta mais suave milho ou se suas orelhas são particularmente grandes, microondas por um minuto adicional.
  3. Deixe esfriar: Defina as orelhas em uma placa de arrefecimento rack ou o corte para esfriar. Quando as sedas e folhas superiores são legais o suficiente para lidar, de forma rápida shuck as cascas fora as espigas (para mais informações, consulte Como Shuck milho rapidamente & Cleanly). O milho vai ficar muito quente em suas cascas, então espere para shuck-los até pouco antes de servir.

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(Créditos de imagem: Emma Christensen)