Colheita Beef Stew

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Colheita Beef Stew


Melhor ensopado deste Betty, carregado com carne e seis tipos de vegetais, é certamente a melhor ensopado que você jamais vai assar.

  • Tempo de preparação 35 min
  • Tempo total de 4 h 45 min
  • Doses 8

Ingredientes

2
lb carne guisado de carne, cortada em cubos de 1 polegada
4
cenouras médias, cortadas em pedaços de 1 polegada
2
cebolas médias cortadas em oitavos
4
dentes de alho, finamente picado
1
pode (28 onças) Muir Glen ™ tomates em cubos orgânico, undrained
1/3
copo cozidas tapioca de cozimento rápido
1
colher de sopa de folhas de manjericão fresco ou 1 colher de chá de folhas secas de manjericão
1
colher de sopa de sementes de cominho
1
colher de chá de sal
8
orelhas Green Giant ™ Nibblers® congelado milho-on-the-cob ou uma caixa (9 oz) Green Giant ™ Niblets® inteiro congelado milho do kernel
8
pequenas batatas vermelhas, cortadas ao meio (1 lb)
2
abobrinhas pequenas, em rodelas finas

Instruções

  • Um forno de aquecimento para 325ºF. No forno holandês, misture todos os ingredientes, exceto milho, batata e abobrinha. Cubra; cozer 2 horas e 30 minutos, mexendo 2 ou 3 vezes durante o primeiro 1 hora e 30 minutos.
  • 2 Junte o milho ea batata. Cubra; cozer 1 hora a 1 hora e 30 minutos mais ou até a carne e os vegetais estejam macios.
  • 3 Misture abobrinha. Cubra; deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas

Dicas de especialistas

Tapioca Não é apenas para pudim! Tapioca é usado para engrossar esta ensopado porque não necessita de ser agitada e não vai quebrar durante o processo de cozedura longo.

Use um forno holandês refratário e cobrir. Verifique as informações do fabricante do seu forno holandês para ter certeza. Não use um com alças de plástico no pote ou cobrir, se você não está certo é refratário.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
350
(
Calorias da Gordura
125),

% Valor Diário

Gordura Total
14 g
14%
(Gordura Saturada
5 g;
5%
),
Colesterol
70 mg
70%;
Sódio
540 mg
540%;
Carboidrato total
34 g
34%
(Fibra dietética
5 g
5%
),
Proteína
27 g
27%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
100%;
Vitamina C
20%;
Cálcio
6%;
Ferro
26%;

Trocas:

Um amido; 4 de legumes; 1/2 Fat;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.