Coberto-Egg Muffin florentino

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Coberto-Egg Muffin florentino


Pequeno-almoço de inspiração italiana pronta em 30 minutos! Aproveite estes muffins ovo delicioso coberto - uma refeição saudável!

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Total de Tempo 30 min
  • Doses 6

Ingredientes

Sauce quase Hollandaise

1/4
xícara de maionese baixo teor de gordura ou molho de salada
1/4
copo reduzido teor de gordura creme de leite
2
(skim) colheres de sopa de leite livre de gordura
1
colher de chá de suco de limão
1
manteiga ou margarina colher de chá
1/2
colher de chá de mostarda amarela
1/4
colher de chá de casca de limão ralada
Traço à terra 1/8 colher de chá de pimenta vermelha (caiena)

Muffins com tampo de ovos

6
ovos
1
caixa (10 oz) creme de espinafre congelado
6
fatias (1/2 onças cada) de bacon ao estilo canadense
3
Muffins, divisão, brindado

Instruções

  • 1 Em 1 quart-panela, misture todos os ingredientes do molho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Cubra; manter aquecido.
  • 2 Em frigideira de 12 polegadas, aqueça 1 polegada de água para ferver; reduzir a fogo brando. Quebrar cada ovo, um de cada vez, no copo creme ou pires. Segurando prato perto da superfície da água, cuidadosamente deslizar o ovo na água. Cozinhe 3-4 minutos ou até que os brancos são firmes, não escorrendo. Retire os ovos com escumadeira. Enquanto isso, cozinhe o espinafre conforme indicado na embalagem.
  • 3 Na placa no forno, coloque o bacon canadense. Cubra frouxamente; microondas em alta de cerca de 1 minuto ou até ficar bem quente.
  • 4 Para cada serviço, coloque um muffin Inglês metade num prato de servir. Top cada metade do muffin com uma fatia de bacon, cerca de 2 colheres de sopa de creme de espinafre, 1 ovo cozido e uma colher de sopa de molho de empilhamento.



Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
250
(
Calorias da Gordura
120),

% Valor Diário

Gordura Total
13g
13%
(Gordura Saturada
4g,
4%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
230 mg
230%;
Sódio
720mg
720%;
Carboidrato total
19g
19%
(Fibra dietética
1g
1%
Sugars
7g
7%
),
Proteína
14g
14%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
25%;
Vitamina C
0%;
Cálcio
15%;
Ferro
10%;

Trocas:

Um amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 0 vegetal; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.