Chris Hastings E Rob Newton está cozinhando Junto Em NYC

Advertisement

Chris Hastings E Rob Newton está cozinhando Junto Em NYC


Rob Newton e Chris Hastings (que é ele com a medalha) estão se unindo em Nova York na próxima semana.

República alimentos e colunista James Beard Award-winning chefe Chris Hastings de Birmingham e Hot Hot Fish Club irá juntar-se FR amigo Rob Newton na cozinha em Seersucker em Brooklyn quinta-feira, 6 de junho Os dois vão colaborar em um menu especial de assinatura pratos do Sul de seus respectivos restaurantes, oferecido a US $ 65 por pessoa. Menu regular à la carte de Seersucker também estará disponível durante a noite. As reservas podem ser feitas pelo telefone do restaurante.

Abaixo está o menu para o jantar uma noite hóspede:

Primeiro: ovo escalfado pato com Vidalia cebola, rebanhos forrageados selvagens e alfaces, Alabama caviar, country presunto frito. (Hastings)

Segundo: Pig tigela de macarrão pele, pernas de rã, papada pargo, Bayou La Batre cabeça de camarão com caldo rico de carne de porco preto e vinagre molho quente. (Hastings)

Terceiro: grelhado barriga pimenta preta da carne de porco, ovos mexidos lentas pena de Ridge, Brooklyn greens, bourbon gastrique (Newton)

Mercado morangos, shortcake, Szechuan pimenta gelato, chips de morango (Newton): Quarta

Leia Chris Hastings Letter From As colunas do Sul em República Comida:

  • Alabama Chef Chris Hastings On The Heroes Of The Scene forragem Southern
  • No Alabama, é Half-Shell Oyster estação!
  • Virginia Duck Hunting é uma tradição Chef Southern