Chocolate escuro-Avelã Trufas

Advertisement

Chocolate escuro-Avelã Trufas


Avelãs adicionar uma crise irresistível de trufas de chocolate cremoso.

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Total de Tempo 2 horas 40 min
  • Doses 36

Ingredientes

4
oz cozimento agridoce chocolate, picado
4
oz meio amargo baking chocolate, picado
1/4
xícara de creme de leite
5
colheres de sopa de manteiga fria, corte em pedaços
2
colheres de sopa de licor de avelã
4
oz (cerca de 1 xícara) avelãs (avelãs)

Instruções

  • 1 Em 1-quart pesada panela, aqueça duas chocolates e creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate é derretido e liso. Retire do fogo. Mexer em manteiga, algumas peças de cada vez. Mexer no licor. Coloque filme plástico sobre a superfície do chocolate. Leve à geladeira cerca de 2 horas, mexendo de vez, até ficar firme o suficiente para manter sua forma.
  • 2 Enquanto isso, aqueça o forno a 350 ° F. Coloque as avelãs de panela rasa sem untar. Asse 6 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até marrom claro. Esfregue com uma toalha para remover as peles. Arrefecer 10 minutos. Coloque as porcas no processador de alimentos. Cubra; processo com on-e-off pulsos 20-30 segundos ou até moído finamente. Coloque na folha de papel encerado.
  • 3 colher arredondados colheres de chá de mistura de chocolate em nozes. Rolar levemente para revestir e moldar em bolas de 1 polegada (trufas não precisa ser suave, pois eles devem ser um pouco áspero). Coloque no prato; cubra frouxamente. Guarde na geladeira coberto frouxamente. Deixar repousar à temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.

Dicas

Dicas de especialistas

A 1-polegada de biscoitos ou sorvete scoop (# 100 tamanho) vem a calhar para escavar as trufas.

Para acrescentou: "ahhh", lugar cada trufa em um pequeno copo de papel doces.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 Truffle

Calorias
80
(
Calorias da Gordura
60),

% Valor Diário

Gordura Total
7g
7%
(Gordura Saturada
3g,
3%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
5mg
5%;
Sódio
15mg
15%;
Carboidrato total
4g
4%
(Fibra dietética
1g
1%
Sugars
2g
2%
),
Proteína
1g
1%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
0%;
Vitamina C
0%;
Cálcio
0%;
Ferro
4%;

Trocas:

0 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 0 vegetal; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

0

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.