Chocolate-café Cupcakes

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Chocolate-café Cupcakes

Trazer para fora um prato de bolinhos de chocolate deliciosos e vê-los desaparecer. Somente você precisa saber como eles são saudáveis! 12 queques

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Total de Tempo 1 h 15 min
  • Doses 0

Ingredientes

1
Copo do ouro Medal® de farinha de trigo
1/2
chávena de cacau sem açúcar baking
1/2
colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4
colher de chá de sal
2
ovos brancos
1
ovo inteiro
1
xícara de açúcar
1/4
copo canola ou óleo vegetal
1/2
copo de leite de soja luz de chocolate
2
colheres de chá de café expresso instantâneo grânulos de café
1 1/2
colheres de chá de baunilha
Em pó
açúcar, se desejado

Instruções

  • 1 forno de aquecimento para 375 ° F. Borrife levemente 12 forminhas de tamanho regular com spray de cozinha, ou linha com forminhas de papel.
  • 2 Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato eo sal. Em outra tigela média, bata as claras de ovos, ovo inteiro, açúcar e óleo com a batedeira em velocidade média-alta 1-2 minutos ou até ficar bem misturado. Alternadamente adicione a mistura de farinha e leite de soja, batendo em velocidade baixa após cada adição, até ficar bem misturado. Adicionar grânulos de café e baunilha; bata em velocidade baixa 30 segundos. Divida a massa uniformemente entre forminhas de muffin (cerca de 3 colheres de sopa de cada).
  • 3 Asse 15-20 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma 10 minutos; retire da panela para rack de arrefecimento. Esfriar completamente, cerca de 30 minutos.
  • 4 Pouco antes de servir, peneire o açúcar em pó sobre partes superiores de cupcakes.



Informação Nutricional

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