Chicken-Tortellini Soup

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Chicken-Tortellini Soup


Colher para fora grandes bowlfuls desta bela sopa, com economia de tempo tortellini, frango cozido, sopa e condensado, além de alho e uma abundância de ervas secas.

  • Tempo de preparação 1 h 20 min
  • Total de Tempo 1 h 20 min
  • Doses 10

Ingredientes

1
caixa (9 oz) Green Giant ™ brócolis congelado corte
6
xícaras de água
1/2
copo vermute seco ou água
3
latas (10 1/2 oz cada) de caldo de galinha condensado
1
Lata (10 3/4 oz) condensado creme da sopa de galinha
2
copos Cubed frango cozido
1
xícara de cebola picada (2 médio)
1
copo cenouras cortadas (2 médio)
1/2
colher de chá de folhas secas de manjericão
1/2
colher de chá de folhas de orégano seco
2
dentes de alho picados
1
pacote (7 oz) tortellini de queijo seco
1/4
xícara de queijo parmesão ralado, se desejado

Instruções

  • 1 Retire do freezer brócolis; deixar repousar à temperatura ambiente para descongelar. Em uma panela de 5 litros ou forno holandês, misture todos os ingredientes restantes, exceto tortellini e queijo. Aquecer até à ebulição.
  • 2 Misture tortellini. Reduza o fogo; ferver descoberto 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • 3 Misture brócolis descongelados; ferver 5 a 10 minutos a mais ou até que o brócolis é crisp-concurso. Polvilhe com queijo porções individuais.

Dicas

Dicas de especialistas

Frango assado ou peru sobra é ideal para esta receita. Cubos congelados cozidos de frango pré-embalados podem também ser utilizados. Ou simplesmente comprar um frango assado-delicatessen e remover a carne dos ossos.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Tamanho da dose: 1 1/2 xícaras

Calorias
165
(
Calorias da Gordura
65),

% Valor Diário

Gordura Total
7g
7%
(Gordura Saturada
2g,
2%
),
Colesterol
45mg
45%;
Sódio
890 mg
890%;
Carboidrato total
11g
11%
(Fibra dietética
1g
1%
Sugars
2g
2%
),
Proteína
15g
15%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
56%;
Vitamina C
8%;
Cálcio
4%;
Ferro
8%;

Trocas:

Um amido; 1 1/2 de carne magra; 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.