Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls

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Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls


Jantar pãezinhos recheados com queijo de cabra, cebola caramelizada e sautée espinafre.

  • Tempo de preparação 35 min
  • Total de Tempo 1 h 55 min
  • Doses 15

Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls

Ingredientes

3
copos Medalha de Ouro ™ não branqueada de farinha de trigo
3/4
Copo do ouro Medalha ™ farinha de trigo integral
1 1/2
colheres de chá de sal
1 1/3
xícaras de água morna (cerca de 115 ° F)
1
colher de sopa de açúcar granulado
2 1/4
colheres de chá (1 pacote) de fermento seco ativo
3
colheres de sopa de azeite de oliva
1
colher de sopa de manteiga sem sal
1
cebola média Vidalia, cortados ao meio e cortada
1
bando espinafre, hastes removidas
2
queijo de cabra onças
Lavagem do ovo (1 espancado água ovo + 1 colher de sopa)
Flocos de pimenta vermelha, para cobertura
Sal grosso, para a cobertura
Queijo parmesão ralado, para topping
Molho de pizza, para mergulhar (opcional)

Instruções

  • 1 Em uma tigela grande ou tigela da batedeira, misture as farinhas eo sal. Faça um buraco no centro e adicione a água, o açúcar eo fermento. Deixe repousar até que o fermento é espumoso, cerca de 5 minutos. Adicione o azeite e misture até que apenas combinado.
  • 2 Amasse a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, acrescentando mais farinha se necessário até a massa ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos; OR, sove a massa com gancho de massa na batedeira, adicionando mais farinha se necessário até que a massa se afasta lados da bacia e é lisa e elástica, cerca de 5 minutos. Forma massa em uma bola e coloque em uma tigela grande. Cubra com um pouco de azeite e rolo para revestir. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
  • 3 Enquanto isso, prepare o recheio: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a manteiga, em seguida, adicione a cebola. Cozinhe a cebola caramelizada, até cerca de 15 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até pouco murchas. Retire do fogo e coloque em uma tigela. Mexer em queijo de cabra. Coloque a mistura em uma placa de corte e pique grosseiramente. Retornar a tigela e reserve.
  • Pré-aqueça o forno 4 a 400 ° F e levemente unte uma caçarola 9-por-13 polegadas; reserve. Quando a massa é dobrada, soco para baixo, retire do tigela e rolar para fora em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo grande, cerca de 12 por 15 polegadas.
  • 5 Divida a massa em 15 retângulos. Cubra o centro de cada retângulo com uma colher de sopa ou assim generoso de preenchimento (não se esqueça de usar todo o enchimento). Levante os quatro cantos da massa sobre o recheio e aperte para prender; levantar restantes cantos e beliscar para selar a massa completamente em torno do recheio. Coloque rolo costura-lado para baixo em preparados caçarola. Repita com o restante pedaços de massa.
  • 6 Escova rola com lavagem do ovo e polvilhe com flocos de pimenta vermelha e sal marinho a gosto. Asse até que os rolos são um marrom dourado profundo, cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e polvilhe levemente com queijo parmesão ralado. Leve ao forno para derreter o queijo, cerca de 2-3 minutos. Retire do forno e sirva quente com molho de pizza, se desejado.



Informação Nutricional

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Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls

Não lhe caras só ama o verão?

Sentados na piscina do vizinho, saboreia Mondos e merendas de Combos e leitura adolescente batida enquanto escuta o novo Sugar Ray CD em repetir ...

Oh wait, que foi o meu verão, como, há 10 anos. Ahem.

Felizmente, os meus gostos em alimentos, bebidas e material de leitura tiver atualizado drasticamente. Embora eu ainda terá sempre um lugar no meu coração reservado para doces batidas do Sugar Ray.

Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls


Estes Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls são totalmente o oposto de algo que eu teria comido em meus anos mais jovens. Eu teria dito que eles estão muito sofisticado. Eles são muito exclusivo. Eles não têm qualquer queijo de laranja falso no meio. Se eu pudesse voltar atrás, eu bater no meu auto tweenage na cabeça e me fazer comer um desses, então eu não teria que passar os próximos 10 anos sem eles. Mas isso é apenas a vida. Pelo menos, finalmente, estamos juntos agora.

Ao contrário de Sugar Ray. Fungada.

Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls


Enquanto estes rolos pode facilmente enganar e pensar que eles são fahncy uber e, portanto, muito difícil de fazer, não se deixe enganar. Eles são tão fáceis de montar como uma pizza; porque eles praticamente são como pizza. Exceto em forma de rolo. Como uma pizza e suas coberturas tem tudo assustou e se enrolou em uma bola e cozido dessa forma. Ou algo assim.

Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls


E os recheios? Oh. Mah. Word. Bom demais para descrever - exceto para dizer que não há maior degustação de combinação no universo do que queijo de cabra, sauté espinafre e cebolas caramelizadas. NONE. Não estou a exagerar.

Então, se vocês me dão licença, eu estou fora para ir fazer outro lote de estes rolos para que eu possa enchê-los em meu rosto enquanto saboreia cocktails, lendo a última edição da Forbes e ouvir música clássica.

Chevre, cebola e espinafre enchido Rolls


Espere - o que é isso? Sugar Ray é ainda continuamos juntos? Onde está o meu boombox ?!

Rolo com ele

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Stephanie (aka Menina Versus Massa) se juntou colher de sopa para compartilhar suas aventuras na cozinha. Confira perfil do membro colher de sopa de Stephanie e manter a verificação de volta para suas próprias receitas pessoais em colher de sopa!

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