Caranga com salteado de tomate Molho de Pimenta

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Caranga com salteado de tomate Molho de Pimenta


Tender snapper esquisito recebe um tratamento superior saboroso dos tomates e pimentões verdes com apenas 1 grama teensy-weensy de gordura.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Total de Tempo 20 min
  • Doses 4

Ingredientes

1
lb cioba, bacalhau ou outros filés de peixes de média empresa (1/2 polegada de espessura)
1
grande tomate picado (1 xícara)
1
pequeno sino pimentão verde picado (1/2 xícara)
1
cebola pequena, cortada
2
colheres de sopa de coentro fresco picado finamente ou salsa
1/4
colher de chá de sal
1/4
xícara de vinho branco seco ou caldo de galinha Progresso ™ (a partir de caixa de 32 onças)

Instruções

  • 1 Se os filés de peixes são grandes, cortadas em quatro peças de servir. Calor de 10 polegadas frigideira antiaderente em fogo médio.
  • 2 Organize peixes, os lados da pele para baixo, em camada única em frigideira. Cozinhe descoberto 4-6 minutos, virando uma vez, até flocos de peixe facilmente com um garfo. Transferência de peixe para prato quente; manter aquecido.
  • 3 Na mesma frigideira, cozinhe os ingredientes restantes, exceto vinho em fogo médio 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até pimentão e cebola são nítidas-concurso. Mexer em vinho; cozinhar cerca de 1 minuto ou até ficar bem quente. Mistura de tomate colher sobre peixes.

Dicas

Dicas de especialistas

O peixe é uma fonte de proteína magra que fornece aminoácidos que dão estrutura ao corpo na pele, membranas celulares e músculos.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
150
(
Calorias da Gordura
15),

% Valor Diário

Gordura Total
1 1/2 g
1 1/2%
(Gordura Saturada
0g,
0%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
60mg
60%;
Sódio
250mg
250%;
Carboidrato total
5g
5%
(Fibra dietética
1g
1%
Sugars
2g
2%
),
Proteína
22g
22%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
10%;
Vitamina C
20%;
Cálcio
2%;
Ferro
4%;

Trocas:

0 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1 de legumes; 3 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.