Caramel-bolo de maçã Upside-Down

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Caramel-bolo de maçã Upside-Down


Dê abacaxi bolo de cabeça para baixo uma reforma com maçãs e um molho de caramelo.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Total de Tempo 1 h 45 min
  • Doses 8

Ingredientes

Cobertura

1/4
xícara de manteiga ou margarina
2/3
xícara de açúcar mascavo
1/2
colher de chá de canela em pó
2
maçãs médias, descascadas, cortadas em fatias de 1/2 polegadas

Bolo

1 1/3
copos Gold Medal ™ de farinha de trigo
1
colher de chá de fermento em pó
1/2
colher de chá de canela em pó
1/4
colher de chá de sal
1
xícara de açúcar granulado
1/2
xícara de manteiga ou margarina amolecida
2
ovos
1/2
colher de chá de baunilha
1/4
xícara de leite

Chantilly

1
xícara de creme de leite
2
colheres de sopa de açúcar granulado

Instruções

  • 1 forno de aquecimento para 325 ° F. Spray de fundo e os lados de bandeja quadrada de 8 ou 9 polegadas com spray de cozinha.
  • 2 em 1 quart-panela, derreta a 1/4 xícara de manteiga em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Mexer em açúcar mascavo. Aquecer até à ebulição; retire do fogo. Mexer em 1/2 colher de chá de canela. Despeje em pan; espalhar uniformemente. Organizar cunhas da maçã sobre a mistura de açúcar mascavo, sobrepondo-se com força e fazendo 2 camadas, se necessário.
  • 3 Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, 1/2 colher de chá de canela eo sal; reserve. Em uma tigela grande, bata 1 xícara de açúcar granulado e 1/2 xícara de manteiga com a batedeira em velocidade média, raspagem tigela ocasionalmente, até ficar cremosa. Bata os ovos, um de cada vez, até ficar homogêneo. Adicione a baunilha. Gradualmente a batida na mistura de farinha alternadamente com o leite, batendo após cada adição até ficar homogêneo. Espalhe a massa sobre cunhas da maçã na mistura de açúcar mascavo.
  • 4 Asse 55-65 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo. Esfrie em rack de arrefecimento de 15 minutos. Enquanto isso, em uma tigela média, bata o creme de leite fresco em alta velocidade até que comece a engrossar. Aos poucos, adicione 2 colheres de sopa de açúcar granulado, batendo até formar picos moles.
  • 5 Run faca ao redor lados da bandeja para afrouxar o bolo. Lugar heatproof servindo placa de cabeça para baixo sobre a bandeja; transformar placa e ao longo do tabuleiro. Remover bandeja. Sirva quente com bolo de chantilly. Bolo loja vagamente coberto.

Dicas

Dicas de especialistas

Para servir sobras de sobremesa quente, colher porções em pequenas tigelas para microondas e porções individuais de microondas em alta por 15 a 20 segundos.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
550
(
Calorias da Gordura
250),

% Valor Diário

Gordura Total
28g
28%
(Gordura Saturada
17g,
17%
Gordura Trans
1g
1%
),
Colesterol
135mg
135%;
Sódio
290mg
290%;
Carboidrato total
68g
68%
(Fibra dietética
1g
1%
Sugars
50g
50%
),
Proteína
5g
5%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
20%;
Vitamina C
0%;
Cálcio
10%;
Ferro
10%;

Trocas:

Um amido; 0 Fruit; 3 1/2 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 0 vegetal; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 5 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

4 1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.