Broccoli Rabe Stuffed Shells Receita

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Broccoli Rabe Stuffed Shells Receita


Conchas recheadas com brócolis e queijo pecorino certamente irá agradar o seu paladar.

Dose: 2

Ingredientes

8 -10 jumbo conchas de massa

1 maço de brócolis rabe, brevemente escaldados em água fervente e dividido

Azeite virgem 4 colheres de sopa extra, dividido

3 dentes de alho, finamente picado e dividido

4 colheres de sopa de fresco pecorino raspada, dividido

2 colheres de chá de suco de limão

2 colheres de sopa de ricota

Caldo de legumes 1 xícara, dividido

1/2 xícara de vinho branco

Pimentas de cereja 2 colheres de sopa quente, picados

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de chá de pinhões

2 colheres de chá de passas

2 colheres de chá de salsa picada

2 colheres de farinha de rosca, brindado

Como chegar:

  1. Preaqueça o forno a 350 ° F.
  2. Cozinhe as conchas de massa jumbo al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  3. Para fazer o pesto, misture metade do grupo dos brócolis, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de queijo pecorino e o suco de limão em um processador de alimentos. Pulse até picadas grosseiramente.
  4. Transferir o pesto para uma tigela. Dobre o ricotta no pesto e material em quatro ou cinco escudos cozinhados.
  5. Transfira as conchas para uma assadeira e calor em forno com metade do caldo de legumes por 5 minutos.
  6. Enquanto isso, para fazer o molho pan, misture o brócolis restante, azeite extra virgem, alho e caldo de legumes com vinho branco, pimentas de cereja quentes, manteiga, pinhões, passas e salsa em uma frigideira grande.
  7. Cozinhe até que o brócolis é aquecida através.
  8. Leve o molho de panela e coloque no centro do prato de servir, deixando um pouco de líquido para o alinhavo.
  9. Retire as cascas recheadas do forno e coloque em volta da panela.
  10. Regue as conchas com o molho pan restante e polvilhe o restante pecorino e farelo de pão tostado na parte superior.

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Nível de dificuldade:

Fácil

Tempo de preparação:

25 minutos

Tempo de cozimento:

40 minutos