Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting

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Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting


Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting


A maioria das receitas que partilhamos no nosso blog são tão simples quanto pode ser. . . no entanto, para ocasiões especiais, eu gosto de diversificar um pouco!

Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting


Nosso amigo bonito Amanda de I Am Baker acaba de lançar seu livro de receitas, surpresa dentro Cakes. Estou certo de que você já viu todas as criações surpreendentes de Amanda no Pinterest (como ela Infamous Rose bolo!) E eu estou sempre deslumbrado com a sua criatividade e talento incrível. Então, quando eu finalmente foi capaz de chegar em minhas mãos um de seus livros, senti-me inspirado a tentar fazer um dos bolos me!

Quer ganhar a sua própria cópia de surpresa dentro Cakes?
Apenas deixe um comentário abaixo e compartilhar o seu tipo favorito de bolo é! O vencedor será escolhido no próximo domingo, 12 de outubro, 2014.

Para ser honesto, eu nunca fez um bolo de duas camadas. Eu sou o tipo de garota que faz uma massa de bolo, derrama-lo em um "pan 9 × 13, e chama isso de bom. Este foi definitivamente vai ser algo novo para mim!

Felizmente o livro de Amanda tem tais instruções fáceis de seguir e imagens de cada etapa, por isso mesmo um bolo de duas camadas novato como eu me senti confiante no que eu estava fazendo. Aqui está uma página de exemplo:

Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting


Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting


Então, vamos começar!
Agora, meu bolo não é tão bonito como bolos de Amanda, mas eu estava muito orgulhoso dele para minha primeira tentativa!
Para fotos passo-a-passo de cada instrução, certifique-se de verificar o seu livro!

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Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting


4,6 a partir de 17 comentários

Branca Two-Layer Cake e branco Buttercream Frosting

Autor: Stuff meuwebsite '

Tipo de receita Sobremesa

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 1 hora

Tempo de cozedura: 25 minutos

Tempo total: 1 hora e 25 minutos

Porções: 12

Este é mãos para baixo o melhor feito a partir do zero bolo branco receita que eu já tentei!

Ingredientes

Para o bolo:

  • 3 xícaras de farinha de bolo
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara (2 varas) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Açúcar 2 xícaras
  • 1 xícara de leite, em temperatura ambiente (eu usei 1%)
  • 1 ¼ colheres de chá de extrato de baunilha clara (você pode usar baunilha regular, mas a coloração vai fazer o bolo não ser um branco brilhante)
  • ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
  • 5 claras de ovos grandes, à temperatura ambiente

Para a cobertura buttercream branco brilhante:

  • 1 xícara de encurtamento
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha clara
  • pitada de sal
  • 1 (2 lb) saco de açúcar em pó (cerca de 7 xícaras)
  • ½ xícara de leite (ou creme de leite)

Instruções

Para o bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e certifique-se de que o rack está no centro do forno. Spray de duas panelas 8 "bolo redondo muito generosamente com antiaderente spray de cozinha (eu usei alegria do padeiro).
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha com fermento, sal e fermento em pó; definir tigela de lado.
  3. Em outra tigela grande, bata a manteiga eo açúcar em velocidade média por cerca de 2 minutos, ou até que esteja claro e macio (você pode usar um misturador de pé ou uma batedeira).
  4. Em um grande copo de medição, misture o leite, baunilha e extrato de amêndoa.
  5. Agora é hora de adicioná-los todos juntos! Adicionar ⅓ da mistura de farinha à mistura da manteiga e mistura em baixa velocidade por cerca de 30 segundos. Adicionar cerca de ½ da mistura de leite e misture novamente. Adicionar à metade do que sobrou da mistura de farinha e misture novamente. Adicionar no restante da mistura de leite, misture por um par de segundos, em seguida, a mistura de farinha restante e misture a baixa velocidade até que os ingredientes são misturados mal (não sobre a mistura!).
  6. Em uma tigela (ou em seu batedeira usando o acessório do whisk), bata as claras em velocidade média-alta até chegarem "fase de pico firme" (aka quando o batedor é realizada lateralmente, os picos vai realizar e os cumes vontade ser diferente - este levou cerca de cinco minutos de bater para mim!). Dobre as claras de ovos na massa de bolo.
  7. Despeje a massa de bolo uniformemente nas duas bandejas preparadas e asse por 20-26 minutos (mina foram realizados a 25), ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe os bolos esfriar por cerca de 10 minutos, em seguida, retire cuidadosamente os bolos e deixá-los terminar o arrefecimento sobre uma grade.

Para a cobertura:

  1. Combine o encurtamento, a baunilha eo sal em uma tigela grande (você pode usar uma batedeira com um acessório da pá ou um misturador da mão). Adicione o açúcar em pó 1 xícara de cada vez, alternando com o leite ou creme de leite e misture bem até que você usou tudo. Se a geada é muito grosso, adicione mais leite. Se a geada é muito fina, acrescente mais açúcar.

Hora de empilhá-la:

  1. Coloque uma de suas camadas de bolo esfriou, nivelado em seu carrinho do bolo. Usando uma espátula, coloque cerca de ½ xícara de geada no meio do bolo. Usando o seu espátula, empurre a geada para as bordas até que a geada é de cerca de ¼ "-1/2" de espessura (se você tiver um suporte do bolo rotativa, esta etapa é realmente fácil, mas você pode fazê-lo sem ele).
  2. Coloque a segunda camada de bolo em top.You agora irá criar o revestimento da migalha (uma fina camada de geada que sela em todas as migalhas para tornar mais fácil para decorar). Usando a espátula, espalhe a cobertura que foi derramado para fora entre as camadas suavemente sobre a superfície. Adicionar mais geada, conforme necessário, basta manter a camada fina e lisa.
  3. Coloque cerca de ½ xícara de geada no topo do bolo, empurrando a geada para as bordas até que é uma superfície lisa e plana.
  4. Agora colocar a espátula contra as bordas do bolo e suavizar o excesso de geada empurrado por cima da parte superior do bolo.
  5. Para ajudar o bolo-se firme, colá-la no congelador por cerca de 1-2 horas.
  6. A partir daqui, ½ xícara cair gear no centro do bolo e empurrá-lo para fora para as bordas como você fez antes, tornando a superfície agradável e suave.
  7. Continue adicionando geada para as bordas superior e do bolo até que ele é a suavidade e espessura que você quer. (Amanda diz que a melhor maneira de obter geada lisa é praticar!) :)
  8. A partir daí, continuar a adicionar mais geada ao topo e os lados do bolo até que esteja completamente coberto. I com tampo mine fora com polvilha, mas você pode começar a fantasia e adicionar algumas decorações geada

2646/02/03

Bolo e receita da geada fonte: Eu sou Baker
(Meu stand bolo bonito é apenas da Target e está a menos de US $ 20!)

E não se esqueça de verificar bonito livro de Amanda: surpresa dentro Cakes!

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