Bowties com Brócolis Pesto

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Bowties com Brócolis Pesto


Broccoli recebe o dobro de faturamento neste saboroso jantar de massas - que protagoniza o pesto e acrescenta que a cor eo sabor da massa.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Total de Tempo 30 min
  • Doses 6

Ingredientes

Pesto

1
bag (12 oz) Green Giant ™ Steamers ™ congelado cortes de brócolis
1/2
Copo de folhas de manjericão fresco
1/4
xícara de nozes
1
dente de alho
1/4
xícara de queijo parmesão ralado fresco
1/4
colher de chá de sal
1/8
colher de chá de pimenta
1/3
azeite copo
2
colheres de sopa de água
1
colher de chá de suco de limão

Macarrão

4
copos multigrain cru bow-tie (farfalle) macarrão (8 oz)
1
pimentão amarelo médio, cortado em tiras de tamanho da mordida pequenas
1
ameixa médio (Roma) de tomate, sem sementes, picados
Desfiado adicionais queijo parmesão fresco, se desejado

Instruções

  • 1 Cozinhe brócolis conforme indicado no saco até ficar crocante-concurso; escorrer. Separe 1 1/2 xícaras de brócolis.
  • 2 Coloque restante 1 1/2 xícaras de brócolis e todos os restantes ingredientes do pesto no processador de alimentos. Cubra; processo até ficar homogêneo, parando ocasionalmente para raspar as laterais com espátula de borracha.
  • 3 Em 4 quart-panela, cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem, acrescentando reservados 1 1/2 xícaras de brócolis e pimentão durante o último 1 minuto de tempo de cozimento. Escorra; coloque na bacia do serviço. Adicione o tomate e pesto; misture bem. Polvilhe com queijo adicional.

Dicas

Dicas de especialistas

O pesto de brócolis faz 1 1/4 xícaras. Experimente-o em outras receitas onde pesto é a estrela!




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
320
(
Calorias da Gordura
150),

% Valor Diário

Gordura Total
17g
17%
(Gordura Saturada
3g,
3%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
0mg
0%;
Sódio
180mg
180%;
Carboidrato total
33g
33%
(Fibra dietética
5g
5%
Sugars
3g
3%
),
Proteína
9g
9%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
15%;
Vitamina C
50%;
Cálcio
10%;
Ferro
10%;

Trocas:

2 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1 de legumes; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 3 Fat;

As escolhas de carboidratos:

2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.