Beef and Vegetable Curry

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Beef and Vegetable Curry


Adicionar algo picante para seu ™ € s familyâ jantar indiano! Serve esta deliciosa carne e vegetais curry com arroz - um prato thatâ € ™ s pronto em 25 minutos.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Total de Tempo 25 min
  • Doses 4

Ingredientes

4
copos quentes preparados arroz instantâneo (preparados conforme indicado na embalagem, omitindo margarina e sal)
1/2
carne desossada lb topo bife rodada, em fatias finas
1
cebola média, cortada
3
dentes de alho picados
1
cenoura média, cortada (2/3 de xícara)
1
pimentão vermelho médio, cortado em pedaços de 1 polegada
1
(8 oz) pacote. cogumelos inteiros frescos, esquartejado
2/3
copo de leite de coco light *
1
caril colher de sopa de pó
1
colher de sopa de molho de peixe ou molho de soja

Instruções

  • 1 Enquanto o arroz está cozinhando, spray panela grande antiaderente ou forno holandês com spray de cozinha antiaderente. Aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione a carne; Cozinhe até que deixou de rosa, mexendo ocasionalmente. Adicione a cebola eo alho; cozinhe por cerca de 30 segundos.
  • 2 Adicione todos os ingredientes restantes, exceto arroz. Reduza o fogo para médio-baixo; Cubra e cozinhe 10 a 15 minutos ou até que a carne esteja macia, mexendo ocasionalmente. Sirva sobre o arroz.

Dicas

Dicas de especialistas

* Para substituir o leite de coco, misture o leite desnatado 3/4 xícara, 2 colheres de chá de amido de milho e extrato de coco 1 colher de chá; misture bem.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
310
(
Calorias da Gordura
45),

% Valor Diário

Gordura Total
5g
5%
(Gordura Saturada
3g,
3%
),
Colesterol
35mg
35%;
Sódio
340 mg
340%;
Carboidrato total
46g
46%
(Fibra dietética
4g
4%
Sugars
6g
6%
),
Proteína
19g
19%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
120%;
Vitamina C
50%;
Cálcio
4%;
Ferro
25%;

Trocas:

3 Amido; 3 Outros Carboidratos; 1 1/2 de carne magra;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.