Batendo Almoço Escolar Monotonia: Bresaola Dois Caminhos

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Toda semana vamos dar uma olhada dentro os almoços dos moleques mais sortudos de Brooklyn. Leia sobre, suprimir o seu ciúme, e obter um pouco marrom saco inspiração.

Batendo Almoço Escolar Monotonia: Bresaola Dois Caminhos

O único real, mas muito grave, desafio com almoços escolares tomada é evitar a monotonia. Eu não sei sobre você, mas eu tenho que lutar todos os dias. Isso sanduíche de presunto é apenas tão fácil, tão simpático. Mas, assim como eu não gostaria que os professores dos nossos filhos que realizam os mesmos exercícios de matemática todos os dias, eu sinto que é importante ter certeza de que eu não enviá-los para a escola com o mesmo almoço todas as manhãs. Nossas crianças estão absorvendo o mundo, e eu quero que eles para ver e experimentar o máximo que possível, mesmo que isso signifique apenas a amplitude de alimentos que podem viajar bem em uma lancheira.

Para empurrar-me, eu tento comprar ingredientes que são novos e interessantes e trabalhar com eles. Esta semana, eu peguei alguns bresaola. Não era grande bresaola mas pelo menos era um novo sabor, uma nova carne curada. Para um almoço quando eu estava atrasado, eu fiz uma matriz snacky - rabanetes em fatias; Rolos de Bresaola; palitos de queijo que eu assados ​​na noite anterior para uma reunião do conselho co-op (a receita é neste livro, embora eu cortar os flocos de pimenta vermelha em 2/3); Bolinhos de shortbread; Biscoitos Speculoos; e clementinas.

Batendo Almoço Escolar Monotonia: Bresaola Dois Caminhos

No dia seguinte, liguei para o bresaola em serviço novamente para um brioche e manteiga sandwich - feito com este chá e mel manteiga - e clementinas novamente. E apesar de meus sentimentos de triunfo e eficiência, minha filha declarou o sanduíche "eh" e ignorou-a totalmente.

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