Batata Gnocchi 1 - 2 - 3

Advertisement

Gnocchi de batata pode ser difícil de encontrar em algumas mercearias, mas nunca temer que você pode fazer seu próprio nhoque de batata caseiro. É muito barato de fazer, e você pode alimentar uma família muito grande em uma grande panela de nhoque de batata. Alguma vez você já tinha deixado sobre batatas cozidas? Esta é uma ótima maneira usar aquelas batatas-se e ainda fazer um recheio e eu disse barato refeição?

Batata Gnocchi 1 - 2 - 3


A primeira vez que eu já tinha feito nhoque de batata estava em uma aula de culinária quando eu estava trabalhando na Whirlpool. Whirlpool em Benton Harbor, tem esta magnífica cozinha que eles têm aulas de culinária em. Potato Gnocchi era um dos pratos que fizemos lá. Embora seja um pouco confuso, você vai achar que esta é uma pasta fácil e versátil. Você pode usar este nhoque em uma receita, ou você pode usar qualquer molho que você gosta. Eu adoro um prato como este, porque ele realmente pode ajudá-lo a estender sobra molhos. Vou terminar este gnocchi com um pouco de manteiga e parmesão, mas você poderia usar alguma sobra molho de macarrão, ou fazer-se um pouco de molho Alfredo e ter um prato maravilhoso.

Batata Gnocchi 1 - 2 - 3

  • Tipo de Receita: Receitas do pasta, receitas prato
  • Tempo de preparação: 25 minutos
  • Tempo de cozedura: 10 minutos
  • Porções: 10

Batata Gnocchi 1 - 2 - 3

Faça seu próprio nhoque de batata caseiro, este é um prato de massa barato você pode fazer qualquer noite da semana.

Ingredientes

  • 2 £ de batatas Russet
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 ovo
  • sal

Instruções

Ferva as batatas por cerca de 10-15 minutos. Use uma pequena a batata de tamanho médio (batatas maiores levarão mais tempo a ferver). Você pode deixar as peles enquanto a ferver as batatas. Quando as batatas são garfo concurso deixar as batatas esfriar até que eles possam ser manipulados confortavelmente. Peal batatas e coloque em uma tigela de tamanho médio. Use um espremedor de batatas para esmagar as batatas até que eles tenham uma consistência lisa. Vire purê de batatas em um grande tabuleiro. Certifique-se de que você deixe as batatas esfriar o suficiente para que quando você adiciona o ovo não vai cozinhar imediatamente. As batatas são legais o suficiente quando você pode lidar com eles facilmente com as mãos.

Adicionar 1-1 1/2 chávenas de farinha para as batatas, fazer um poço no centro da farinha, e adicionar 1 a 1 1/2 colheres de chá de sal. Adicionar um ovo para a farinha e misturar ovo na mistura de batata e farinha. Quando toda a farinha ter sido totalmente incorporado na mistura de farinha de batata adicionar restante. Mistura-se até toda a farinha é absorvido, este deve ter a textura da massa de pão.

Aqui uma pequena porção da massa de farinha de batata e gnocchi rolo em um tubo longo. Usando uma faca de cortar o tubo em 1/2 polegadas peças. Para fazer a forma gnocchi clássico pegar um pedaço de nhoque e enrolá-lo através de um garfo para deixar a impressão dos dentes do garfo na massa.

Cozinhe nhoque fervendo em uma panela grande de água salgada por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que os carros alegóricos nhoque.

Você pode terminar o seu nhoque com uma manteiga simples e queijo parmesão no topo se você gosta. Para isso levar cerca de 2 xícaras de nhoque cozido, e coloque em uma tigela e adicione 1 1/2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de chá de queijo parmesão e misture bem.

Esta receita faz um pouco de nhoque, você pode deixar o nhoque e até no ar recipiente apertado por até 48 horas para que você pode cozinhá-lo durante o próximo dia ou dois. Você também pode cozinhar o nhoque e re aquecer-lo mais tarde. Eu acho que é melhor para cozinhar os nhoques pouco antes de servir.