Banco de direitos doces no Lower East Side

Advertisement

Banco de direitos doces no Lower East Side




Com chocolate, frescura conta. E isso está garantido, mas todos na Christian Vautier Le Concept, um novo boutique e café no Lower East Side, onde trufas, bombons de chocolate enrobed e outras confecções - incluindo caramelos, propagações do chocolate e geléias de frutas - são feitas diariamente. Ele é de propriedade do Sr. Vautier, um fabricante de chocolate em Paris eo chef pâtissier executivo no Grand Hotel Intercontinental em Paris. "Eu não queria ter um produto francês enviou aqui para vender", disse Vautier, cujo parceiro é Aditi Malhotra (à direita), um graduado da French Culinary Institute. Ms. Malhotra, cuja família tem sido no hotel e restaurante negócios na Índia e Nova York, está fazendo os chocolates, muitas vezes com recheios incomuns como pimenta de Sichuan ganache. Ela também faz bolos, incluindo mousse de chocolate, macarons e profiteroles. A loja brilhante, suas cores da primavera em sintonia com a estação, também oferece chás e Dallis Irmãos café.

Christian Vautier Le Concept, 254 Broome Street (Orchard Street), está aberto de domingo a quarta-feira nove horas - dez horas; e quinta-feira a sábado, nove horas - uma horas; (212) 473-3200; cvleconcept.com. Doces são de US $ 1,75 a US $ 3 cada; doces e sobremesas, US $ 6 a US $ 12.

Banco de direitos doces no Lower East Side