Banana sorvete com molho da fruta de quivi

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Banana sorvete com molho da fruta de quivi


A cor verde brilhante refrescante do molho de kiwi contrasta lindamente com o sorvete de banana.

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Tempo total de 5 h 15 min
  • Doses 6

Ingredientes

Sorbet

2/3
xícara de açúcar
2/3
xícara de água
2
grandes bananas maduras
1
suco de laranja copo
1
colher de sopa de suco de limão

Molho e decore

1
kiwi, descascados
2
colheres de chá de açúcar
Fatias da fruta de quivi

Instruções

  • 1 Em uma panela pequena, misture o açúcar e 2/3 xícara de água. Deixe ferver, mexendo até dissolver o açúcar. Arrefecer 30 minutos. Leve à geladeira 30 minutos ou até que refrigerado.
  • 2 No recipiente liquidificador ou processador de alimentos tigela com lâmina de metal, bananas purê. Adicione o suco de laranja, suco de limão e mistura de açúcar-água; bata até ficar homogêneo. Despeje em ungreased pan quadrado de 9 polegadas; cubra com papel alumínio. Congelar 4 a 6 horas, ou até ficar firme, agitando várias vezes. *
  • 3 Para preparar o molho, em recipiente liquidificador ou processador de alimentos tigela com lâmina de metal, purê de 1 kiwi e 2 colheres de chá de açúcar. Sirva sobre o sorbet. Decore com fatias de kiwi.

Dicas

Dicas de especialistas

* Se sorvete foi congelada durante a noite, deixe repousar 5 a 10 minutos em temperatura ambiente antes de servir.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
170
(
Calorias da Gordura
0),

% Valor Diário

Gordura Total
0g
0%
(Gordura Saturada
0g,
0%
),
Colesterol
0mg
0%;
Sódio
0mg
0%;

% Valor diário *:

Trocas:

3 de fruta; 3 Outros Carboidratos;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.