Avelã Parmesão do aspargo

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Avelã Parmesão do aspargo


Precisa de uma maneira espetacular para servir aspargos frescos? Tente esta versão com queijo parmesão fresco, cogumelos, manjericão e avelãs tostadas - mmm.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Total de Tempo 20 min
  • Doses 8

Ingredientes

2
xícaras de água
2
libras aspargos
2
colheres de sopa de margarina ou manteiga
1
pacote (8 oz) cogumelos em fatias (3 xícaras)
1 1/2
colheres de chá fresco picado ou 1/2 colher de chá de folhas secas de manjericão
1/4
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de pimenta moída grosseiramente
1/4
xícara de queijo parmesão ralado
1/4
xícara picada avelãs (avelãs)

Instruções

  • 1 Em 12 polegadas frigideira, aquecer a água para ferver. Adicionar aspargos. Aquecer até à ebulição; reduza o fogo para médio. Cubra e cozinhe 4-6 minutos ou até ficar crocante-concurso. Escorra; reserve.
  • 2 Na mesma frigideira, derreta a margarina em fogo médio-alto. Mexer em cogumelos. Cozinhe 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que os cogumelos são castanho claro.
  • 3 Stir aspargos, manjericão, sal e pimenta em cogumelos até que os vegetais são revestidos com temperos e aspargos é aquecida através. Polvilhe com queijo e avelãs.

Dicas

Dicas de especialistas

Para 12 porções, use 4 xícaras de água, £ 3 espargos, 3 colheres de sopa de margarina, 1 cogumelos libra, 2 colheres de chá fresco ou 3/4 colher de chá de folhas secas de manjericão, 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta, 1/3 xícara de parmesão queijo e 1/3 xícara de avelãs. Prepare no forno holandês.

Brinde as avelãs para o sabor adicional. Antes de usar a frigideira para aspargos, cozinhe avelãs com frigideira em fogo médio-baixo calor 5-7 minutos, mexendo freqüentemente até dourar começa, em seguida, mexendo sempre até dourar.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
85
(
Calorias da Gordura
55),

% Valor Diário

Gordura Total
6g
6%
(Gordura Saturada
1g,
1%
),
Colesterol
2mg
2%;
Sódio
160mg
160%;
Carboidrato total
5g
5%
(Fibra dietética
1g
1%
),
Proteína
4g
4%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
8%;
Vitamina C
12%;
Cálcio
6%;
Ferro
4%;

Trocas:

0 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1 de legumes; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1 Fat;

As escolhas de carboidratos:

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.