As batatas doces e branco com creme Cilantro

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As batatas doces e branco com creme Cilantro


Aproveite estes batatas com ervas cobertas com creme de leite - uma caçarola jantar saudável!

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Total de Tempo 1 hora 5 min
  • Doses 6

Ingredientes

4
assando batatas meio (1 1/2 libras)
4
batatas-doces médias ou inhame (1 1/2 libras)
2
colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
1
colher de chá de sal
1
recipiente (8 oz) de creme de leite
2
colheres de sopa de cebolinha fresca
1
colher de sopa de coentro picado finamente
1
colher de sopa de suco de limão
1
pimentão pequeno verde, sem sementes e finamente picado (1 colher de sopa)

Instruções

  • 1 Aqueça o forno a 400º. Graxa de cozimento retangular prato, 11x7x1 1/2 polegadas.
  • 2 Descasque as batatas do cozimento e batata doce; corte em fatias 1/4 polegadas. Espalhe as batatas na assadeira. Regue com margarina e polvilhe com sal; agitar para o revestimento.
  • 3 Cubra e leve ao forno cerca de 45 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  • 4 Mistura restantes ingredientes. Colher mistura de creme de leite sobre as batatas. Bake descoberto 5 minutos.

Dicas

Dicas de especialistas

Lidar com pimentões quentes com cuidado e não se esqueça de lavar bem as mãos após cortar. A pimenta jalapeño é uma boa escolha para esta receita. Se pimentões frescos não estiverem disponíveis, use uma lata de quatro onças de pimentões verdes, drenado, para o pimentão verde fresco.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
235
(
Calorias da Gordura
100),

% Valor Diário

Gordura Total
11g
11%
(Gordura Saturada
5g,
5%
),
Colesterol
25mg
25%;
Sódio
460mg
460%;
Carboidrato total
34g
34%
(Fibra dietética
3g
3%
),
Proteína
3g
3%
;

% Valor diário *:

Trocas:

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.