As Apenas 8 Spices que você precisa em sua cozinha

Advertisement

Também recomendamos: As Apenas 8 Spices que você precisa em sua cozinha


1. Kosher Sal

"O sal é o realçador de sabor final, e sal kosher tem o benefício de ter grãos mais grosseiros, assim você não precisa de muito para fazer um impacto grande sabor. Além disso, uma colher de chá de sal kosher tem menos sódio do que a mesma quantidade de multa o sal de mesa Eu recomendo usar uma pitada quando cozinhar para elevar seus pratos caseiros, mas manter o agitador de cima da mesa para evitar ir ao mar. "-. Joy Bauer, RDN, saúde e especialista em nutrição para Today Show da NBC e fundador da saudável Gastronomia Snacks

2. pimenta preta

"Não comprar o material pré-grind pimenta fresca em casa para o pico sabor É um produto multifacetado que pode ser usado em praticamente qualquer prato!.." - Gabi Moskowitz, fundador da Broke Ass Gourmet, autor de livros e produtor de Young & Hungry

3. Canela

"A canela é versátil e funciona muito bem para o pequeno-almoço polvilhado em cima de uma salada de frutas frescas, iogurte desnatado, aveia, ou de grãos inteiros cereais frios. Canela em pó é muito rico em antioxidantes e estudos sugerem que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue Efeito de solo canela sobre a concentração de glucose no sangue pós-prandial em peso normal e adultos obesos Magistrelli A, Chezem JC Jornal da Academia de Nutrição e Dietética, 2013, janeiro; 112 (11): 2212-2672 "- Elisa Zied, RDN.... , autor de Younger Próxima Semana

4. Thyme

"Tomilho tem melhor sabor do que manjericão seco e é menos polarizador de orégano Adicionar a marinadas para peixes e aves, e molhos para saladas e sopas para uma essência de limão e hortelã.." - Dana Angelo Branco, RD, especialista em nutrição para Foodnetwork. com.br e esportes nutricionista e professor clínico na Universidade de Quinnipiac

5. caril em pó

"O principal ingrediente em pó de caril amarelo é cúrcuma, que pode ser bastante caro se comprado por conta própria. Não só emprestam um sabor interessante para muitos pratos mundanos, mas cúrcuma tem propriedades anti-inflamatórias propriedades anti-oxidantes e anti-inflamatórios de Curcuma longa (curcuma) versus Zingiber officinale (gengibre) rizomas em ratos artrite induzida por adjuvante Ramadan G, Al-Kahtani MA, El-Sayed WM Inflamação, 2011, dezembro; 34 (4):... 1573-2576 - . perfeito para ajudar com dores e sofrimentos para todos os ratos de academia de hardcore lá fora Eu gosto de fazer curries e polvilhe-a salada de frango para momentos em que meu paladar só precisa de algo diferente. "- Bauer

6. Cumin

"Misture o cominho com pimenta em pó e sal, e você tem instantânea taco tempero (diga adeus a esses pequenos pacotes) Também é ótimo para pimentões, enchiladas, e praticamente qualquer prato mexicano ou sul-americanos à base de tomate.." - Moskowitz

7. Ginger

"Ginger parece ter efeitos positivos sobre o estômago, protegendo-o contra doenças gástricas como constipação e distensão abdominal A avaliação dos efeitos gastroprotectores de gengibre (Zingiber officinale Roscoe). Haniadka R, E Saldanha, Sunita V. Food & função, de 2013, .. abril; 4 (6): 2042-650X Ele funciona bem em pratos asiáticos e mesmo em bebidas e produtos assados ​​"- Zied.

8. Red Pepper Flakes

"Se você é um amante de especiarias como eu, flocos de pimenta vermelha são um tempero must-have. Eles são uma maneira simples de adicionar calor sem ter que lidar com desbasta pimentas (e então acidentalmente tocar seus olhos, tornando-os queimar!) . Usá-los para chutar para cima o molho de massa, mexa em pimentão, polvilhe em pizza, ou adicionar legumes. Além disso, a pesquisa constatou que ingredientes picantes pode ajudar a suprimir o apetite e pode até mesmo ajudar a aumentar o metabolismo também capsaicina aumenta a sensação de plenitude no balanço energético, e diminui a vontade de comer após o jantar no balanço energético negativo Janssens PL, Hursel R, Westerterp-Plantenga MS Appetite, 2014, março; 77 ():... 1095-8304 efeitos agudos da capsaicina sobre o gasto energético ea oxidação de gordura em negativo . balanço energético Janssens PL, Hursel R, Martens EA PLoS One, de 2013, Jul; 8 (7):.... 1932-6203 "- Bauer