Arroz Tapado

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Arroz Tapado


Um prato de arroz peruana tradicional com carne e tomate.

  • Tempo de preparação 60 minutos
  • Tempo total de 60 min
  • Doses 6

Arroz Tapado

Ingredientes

2
xícaras de arroz basmati cru
1
carne moída libra
2
batatas-doces médias
28
Muir Glen onça ™ tomates em cubos orgânico
1
colher de sopa de páprica defumada
2
colheres de chá de cominho
1
cebola média
1
pimentão verde
3
dentes de alho
3
ovos cozidos
1/4
xícara de salsa picada
1/4
xícara picada azeitonas pretas

Instruções

  • 1 Leve uma panela grande de água a ferver para o arroz.
  • 2 Pique as batatas e misture em uma pequena quantidade de azeite de oliva e sal. Espalhe em uma assadeira e asse a 450 ° F até dourar e concurso.
  • 3 Brown a carne e retire da panela. Em seguida, cozinhe a cebola e pimenta por aproximadamente 5 minutos. Adicione o alho e especiarias e cozinhe por 2 minutos. Adicione a carne, tomate, ovos, salsa e azeitonas. ferver cerca de 15 minutos, mexendo sempre para misturar bem. Por fim, adicione as batatas-doces e misture até aquecer.
  • 4 Ferva o arroz cerca de 10 minutos até ficar macio. Strain.
  • 5 Dependendo do que o tamanho tigelas você está usando para um molde, a quantidade de arroz e carne você usa irá variar. Pulverizar o interior de uma bacia com spray antiaderente e adicione o arroz para o fundo para cerca de 1/3 do caminho até o lado. Em seguida, adicione o recheio de carne para o meio 1/3. Encha com arroz para o topo da tigela e pressione para baixo para se certificar que tudo está apertado.
  • 6 Coloque um prato de servir cabeça para baixo sobre a tigela, e virar a coisa toda. Lentamente, retire a tigela e você deve ter um monte perfeito de arroz e carne.



Informação Nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

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Tendência comida Peruana

Peruana tem sido uma comida favorita da mina por muitos anos, então eu estava um pouco surpreso de vê-lo na lista de tendência de alimentos para 2012.

Meu lado racional é feliz em ver peruana ir mainstream. Agora eu poderia ser capaz de ordenar arepas e papa a la huancaina em mais lugares. Meu lado moderno, no entanto, não pretende partilhar este material com o resto do mundo! Eu sou como o garoto com os braços cruzados no canto de se gabar de que ele ouviu uma banda antes que ficou famosa.

Este prato, Arroz Tapado, se traduz literalmente como "arroz coberto." É um prato peruano muito comum que é feita de forma diferente de agregado para agregado. Eu escapei alguns batata-doce em minha versão porque eu comprei alguns dos mais impressionantes no mercado dos fazendeiros de inverno mais cedo naquele dia.

Arroz Tapado

Legumes na panela, seguido de especiarias.

Arroz Tapado

Em seguida, os tomates.

Bonitas guarnições comuns na culinária sul-americana.

Arroz Tapado

Eu simplesmente assada as batatas-doces em 450 a dourar e cozinhar. Em seguida, adicioná-los ao prato no último minuto.

Arroz Tapado

Isto é alguma coisa boa!

Arroz Tapado

Agora vem a parte divertida. Borrife um pouco de spray antiaderente em uma tigela e a camada de arroz e de enchimento dentro da tigela.

Arroz Tapado

Certifique-se de embalá-lo firmemente para que fique juntos quando a bacia é removido.

Arroz Tapado

Dê-lhe alguns toques, cruzar os dedos, e elevador.

Arroz Tapado

Arroz Tapado

Cubra com um pouco de salsa e sirva! Este é um prato super divertido que é muito saboroso e fácil de fazer.

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Dan Whalen totalmente gostei peruana antes que ficasse famoso. Ele foi blogar por quase 4 anos para a comida na minha barba, verificar Dan 's perfil Tablespoon muitas vezes para tentar suas receitas com rodadas internacionais criativos!

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