Aqui está como afiar sua faca sem uma faca Sharpener

Advertisement

Aqui está como afiar sua faca sem uma faca Sharpener


Foto: asgw no Flickr

Dê a sua faca um pouco borda de reciclagem antes de abordar essa pilha de vegetais.

Tecnicamente, você realmente deveria estar tomando suas facas para um apontador, especialmente se eles são facas agradáveis. Mas quando se trata baixo para você, o conselho de corte e que o tomate / squash / nabo você preferir não cortar fora um dedo para, sua faca detém todo o poder.

Pegue uma caneca de cerâmica comum. Esse é o seu novo afiador de facas que tinha no armário o tempo todo, por isso, dizer Olá. Leve a sua faca em sua mão direita e sua caneca, de cabeça para baixo, em sua esquerda (ou vice-versa, se você é canhoto). Inspecionar o fundo de sua caneca - ver o fino anel de cerâmica nua? Essa é a sua superfície nitidez. Coloque a base da lâmina da faca sobre a parte de cerâmica em um ângulo de 30-40 graus, e desenhá-la firmemente contra a corrente em sua direção. (Nota: lâminas de metal única Sem cerâmica-cerâmica ação..)

Repetir mais quatro vezes utilizando a mesma quantidade de pressão, em seguida, repetir no outro lado da lâmina. Isto vai empurrar os átomos de carbono em alinhamento, o que resulta na nitidez. Retornar para o primeiro lado da faca, em seguida, fazer três passes em vez de quatro em ambos os lados, depois dois, depois um. Bam, recém-afiada faca.

Isto não é como você deve afiar suas facas em uma base regular, no entanto. Os métodos preferidos incluem o uso de uma pedra de amolar japonês ou tomar as facas para a nitidez profissional a cada poucos meses. Mas quando se trata de cortar que o tomate ou não cortando tomate que ... refrescar sua borda um pouco, então cortá-lo.

Mais Whatchamacallit na República do alimento:

  • Por que você amarrar um assado?
  • O que é o papel de pergaminho?
  • Você pode suco com uma Blender?