An Introduction to Cooking Freezer: Como Freezer Cooking Pode guardar dinheiro e tempo

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An Introduction to Cooking Freezer: Como Freezer Cooking Pode guardar dinheiro e tempo


Eu não sei o que é como em sua casa, mas em torno destas peças, a vida é muito ocupado. Cada um de nós é pego em projetos, livros, filmes ou jogos, e hora da refeição tende a se aproximar de nós. Se eu tenho sido absorvida em algo, eu vou olhar para o relógio em estado de choque: Tempo de jantar já?

Minha mente começa a vagar em direção as chaves do carro e calcular quanto tempo vai me levar de carro para In-N-Out Burger e volta. Se eu tenho planejado sabiamente, posso fazer um desvio para o meu congelador em vez disso.

Tão bom como um double-double é, é melhor para alimentar minha casa de família refeições cozinhadas. Mais barato, também. Refeições Congelador me ajudar a fazer isso. E eles podem ajudá-lo também.

Quem pode se beneficiar de refeições congelador?

Eu tenho sido um fã de culinária em massa por algum tempo, uma vez de volta antes que eu tivesse crianças. Um amigo e eu gostaria de se reunir uma vez por mês ou dois para cozinhar acima uma tempestade. Nós passar um dia na dishing cozinha, literal e figurativamente. No final do nosso tempo, nós tínhamos apanhado em todas as nossas novidades e encheu nossos congeladores com refeições caseiras para desfrutar durante semanas.

Depois que me tornei uma mãe, ela tornou-se ainda mais vital para ter alguns jantares na reserva. Ele fez as responsabilidades de cuidar de meus filhos muito mais fácil - e mais saborosa, também.

Não é só comigo. Sei de pessoas que enviam seus filhos para a faculdade com uma carga de refeições congeladas para ajudá-los a economizar em despesas e comer bem, ao mesmo tempo. Uma mãe escreveu para me dizer que isto é particularmente importante para a filha com doença celíaca que não pode correr o risco de comer no refeitório.

Aqueles cuidar de um pai idoso vai encontrar congelador cozinhar para ser uma ótima maneira de fornecer uma boa nutrição e alimentos favoritos para mãe ou pai. Além disso, fazer suas próprias "jantares de TV" significa que você pode empacotar a comida apenas nos tamanhos certos para apetites menores que os idosos tendem a ter.

Outro amigo é um jovem profissional que quer ver seu dinheiro e sua dieta. Ela Cozinheiros um monte de diferentes refeições para empacotar como single-serving, para que ela possa voltar para casa para uma refeição rápida e saudável em qualquer noite da semana.

Como Freezer Cozinhar pode beneficiá-lo

Não só esta prática nos ajudar a evitar take-out que é tipicamente mais caros do que caseira, mas também nos ajuda a manter os nossos custos de alimentos na verificação geral. Desde que eu estou cozinhando em grandes quantidades, eu também estou comprando em grandes quantidades que normalmente reduz os custos unitários na maioria dos ingredientes.

Quando meu congelador está cheio, eu tenho o espaço emocional para convidar os amigos para jantar no calor do momento. Puxando um lasanha do congelador me dá tempo para concentrar-se na definição de tabela, uma salada fresca, pães caseiros, e uma sobremesa mais extravagante. Além disso, minha cozinha fica mais limpo!

O mesmo vale para compartilhar com outras pessoas que possam estar celebrando um novo bebê, amamentar uma doença, ou experimentar uma perda de algum tipo. É tão fácil de tomar uma refeição a alguém em necessidade se eu tiver preparado várias refeições com antecedência e congelados-los.

Refeições Congelador dá-me o tempo de inatividade. Tomamos umas férias da família, pelo menos uma vez por ano, alugar um apartamento resort com uma cozinha totalmente equipada. Tomar as refeições ao longo do congelador torna mais fácil para a família para desfrutar de boa comida que se encaixa nossas preferências e acomoda alergias alimentares da nossa filha. Ele também garante que os pais se um período de férias em todos os sentidos da palavra e ajuda a manter os nossos custos baixos, também.

Provavelmente, o mais importante, a prática de cozinhar congelador permite-me simplesmente tomar a noite fora de cozinhar sempre que me apetece.

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O que você pode congelar

Sopas, ensopados e caçarolas são bastante tarifa normal para congelamento. Mas, há todo um mundo de outros itens que fazem bem sob armazenamento a frio, como molhos para massas, almôndegas, bolo de carne, carnes marinadas e aves de capoeira, burritos, chilis, e de carne ou de produtos hortícolas recheios para tacos. Você pode até mesmo empacotar um kit refeição de carne e legumes preparados para cozinhar mais tarde para fajitas fatias, frituras, e semelhantes. Adicionar sacos de tortillas, feijão e arroz cozido, e você está pronto para ir.

Mesmo os alimentos que não parecem congelador amigável pode ser mexido um pouco. Faça alguma da preparação, se você não pode fazer tudo com antecedência. Por exemplo, no meu livro, Make-Ahead da não sua mãe e Congelar Cookbook, eu incluí vários peixes ou ensopados de camarão e chowders. O prato é preparado apenas até a adição de frutos do mar que podem endurecer se cozido demais. Esfriar a sopa e congelá-lo ao lado de um pacote de salmão ou camarão. Em servir dia, você vai aquecer a sopa e adicione os frutos do mar no último estágio de cozinhar. Desta forma, você economiza uma tonelada de tempo, mas você manter a integridade da proteína.

Tendo sobremesa no congelador - à excepção de um litro de gelato - é realmente a cereja no topo do bolo quando se trata de freezer da culinária. Eu não posso te dizer que emoção é para desfrutar de torta de maçã fresca durante todo o inverno. No outono, eu estocar maçãs frescas da árvore e transformá-los em tortas e compota de maçã. No congelador que vão, para que possamos apreciá-los nos próximos meses.

Como funciona o Método

Preparar refeições para tornar-frente e congelamento pode ser tão simples como a duplicação do jantar de hoje à noite e congelar um lote para uma data futura. Ou pode ser tão complexo como cozinhar refeições suficientes e componentes da refeição para durar um mês ou mais. Ela realmente depende de quais são suas necessidades e quanto tempo você tem na mão.

Uma sessão semanal de energia onde você se concentrar em uma proteína pode ser uma ótima maneira de obter uma vantagem inicial sobre o preenchimento seu freezer. Stock-se em desossadas, peito de frango sem pele que está à venda. Slice, dados, e deixe marinar o seu caminho para um punhado de refeições para armazenar no congelador para mais tarde. Você vai se aproveitaram de venda fixação de preços, obtido a tábua suja apenas uma vez, e você vai ter fornecido-se com uma quantidade de alimentos caseiros de conveniência que perfeitamente se adequar ao seu gosto e necessidades dietéticas.

Freezer refeições pode ser uma benção para qualquer pessoa, independentemente de sua temporada de vida. Ele economiza dinheiro, permite a flexibilidade em prep refeição, e dá-lhe espaço para desfrutar mais da sua vida.

O que não é amar?

(Imagens: Jessica Fisher)

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