An All-American Beer Bottling Partido

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An All-American Beer Bottling Partido


Eu estive compartilhando vislumbres de minha recente All-American Beer Bottling partido esta semana - o plano de partido inicial, os saborosos Mel & pimentão Coxas de frango que tivemos para o jantar, e como engarrafar a sua própria cerveja - e hoje eu vou mostrar-lhe como todo o baile veio juntos! Havia tacos de camarão para começar, um lote de âmbar ale que ficou engarrafado, e uma mesa cheia de boa comida para partilhar no final do dia. Esta foi uma forma divertida de passar uma tarde de verão com meus amigos, de verdade. Eu não posso esperar para compartilhá-lo com você.

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O Dia Anterior

Eu aprendi há muito tempo que a chave para desfrutar meus próprios partidos era fazer tanto trabalho à frente do tempo que eu puder, e reduzindo assim a quantidade de trabalho que tenho de fazer enquanto meus convidados são realmente aqui. Para essa festa, eu preparado todos os ingredientes para a salada de arroz no dia anterior - cozinhar o arroz, cortando a alface e uvas, assar os pecans, e até mesmo combinando o molho de salada em um frasco do atolamento. Eu queria a salada a gosto o mais fresco possível para que eu embalado todos os diferentes componentes em recipientes e esperou para atirá-lo juntos até pouco antes de servir.

I também preparado alguns dos componentes menores de outros pratos. Eu fiz o xarope simples infusão de menta para o salada de frutas, passou zunindo junto o molho de coentro cremoso para as coxas de frango, e cortou as mangas e jalapenos para o salsa (embora esperou para atirar nos abacates até o dia seguinte para evitar o escurecimento).

Uma corrida rápida até a loja para pegar o bolo e os pretzels macios, e eu estava pronto para a festa! Eu estarei compartilhando mais de meus melhores estratégias para um jantar do-frente no final desta semana, portanto, fique atento para isso.

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Configurando o Partido

Eu tenho um pequeno apartamento e uma sala de estar ainda menor - os nossos sofá, mesa de café, prateleiras de livros com cargas muito pesadas e mesa de jantar todos os co-existir neste espaço. Para jogar este partido, tomei ponta de Cambria de seu jantar de primavera para o coração e abraçou re-organizar o mobiliário.

Em primeiro lugar, eu me mudei nossa mesa de café em um quarto de volta onde ele estaria fora do caminho para toda a extensão da festa. Em seguida, eu limpou o espaço no topo de nossas estantes para a estação de engarrafamento da cerveja. Quando chegou a hora de comer o jantar, nós nos mudamos minha mesa de jantar de seu lugar normal, contra a parede oposta e colocá-lo no meio da sala de estar para que possamos sentar em todos os quatro lados. Finalmente, eu configurar uma estação de aperitivo para os tacos na varanda, tanto para que eu pudesse configurar a estação de engarrafamento da cerveja dentro e para que pudéssemos desfrutar o dia ensolarado da Califórnia.

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Meu amigo Tracy Benjamin e eu tinha colaborado com as configurações de mesa e do partido geral para olhar, então ela teve o cuidado de montar a estação de taco e fazendo a mesa linda enquanto eu terminei alguns detalhes de última hora para o engarrafamento da cerveja eo jantar .

Abrangendo toda a tabela com uma toalha de mesa foi se sentindo um pouco exigente para esta festa particular, de modo Tracy acabou dobrando-a em terços e que ela estabelece o comprimento da mesa como um corredor da tabela. Emparelhado com correspondência, mas de forma diferente modelado, guardanapos de Mia + Finn (amá-los!), A tabela Observava e sentida apenas para a direita.

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Coquetéis e Tacos no patamar

Nem todo mundo na minha festa conheciam uns aos outros assim um coquetel foi uma definitiva "deve" fazer com que todos relaxados e confortáveis ​​um com o outro. Os IPA Campari Spritzers foram perfeita - um pouco diferente do habitual, um pouco extravagante, e não muito alcoólico que a cerveja engarrafamento em uma hora seria um desafio!

Eu tinha o camarão assado rapidamente e terminou a salsa pouco antes de os convidados chegaram, portanto, uma vez que os spritzers foram servidos, I transferido tudo para taças e nos mudamos para a varanda para aperitivos. Eu uso o termo "varanda" aqui vagamente - é realmente mais um patamar e apenas grande o suficiente para acomodar algumas bandejas de comida e alguns convidados! Mas este era um lembrete de que mesmo um pequeno espaço ao ar livre é ainda espaço ao ar livre - alguns de nós descansava contra a grade e algumas pessoas acharam um assento nas escadas até meu apartamento. Parecia fácil e casual. Note to self: comer fora na "varanda" mais vezes!

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Engarrafamento da cerveja

Esta foi a razão pela qual todos nós estávamos aqui, e uma vez que os tacos e spritzers foram polido fora, nós estávamos ansiosos para saltar para ele! Comecei com uma corrida curta-down de como a garrafa de cerveja, e, em seguida, mostrou a todos como sifão a cerveja em garrafas e colocar as tampas. Eu não tinha percebido antes deste momento que um divertimento, atividade comunitária cerveja engarrafamento pode ser - com uma pessoa entregando garrafas cheias para outro para tampar, alguém acrescentando garrafas vazias mais para a fila, e todo mundo conversando juntos enquanto trabalhavam. Foi um grande momento.

A meio do engarrafamento, eu escapuliu para a cozinha para embrulhar as coxas de frango, misture a salada, e terminar tudo para o jantar. No meu apartamento, a cozinha é apenas a poucos passos de distância da sala de estar, então eu ainda me sentia como parte da conversa e atividade, embora eu estava focando a comida.

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Jantar juntos à mesa

Garrafas de cerveja cheia, equipamentos removidos, e o conjunto de mesa: era hora de comer! Todos os pratos para o jantar foram comunal, por isso, passaram travessas e tigelas de molho em volta da mesa até que todos teve um pouco de tudo. Os pretzels foram um grande sucesso - eu aquecido-los no forno por alguns minutos antes de servir, por isso mesmo que eles eram um dia de idade, eles ainda estavam suave e perfeita para absorver a última gota de molho no prato.

Houve torta para a sobremesa e ninguém recusou-se! O padeiro no Whole Foods me prometeu que a torta de Huckleberry seria um sucesso infalível, e ele não conduzir-me errado. Com uma bola de sorvete de fusão sobre a parte superior, as placas foram limpos em minutos.

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Como os meus amigos à esquerda, eu entreguei a cada um deles um 6-pack de recém-engarrafado ale âmbar para desfrutar de volta para casa. O dia não foi sem alguns embaraços - Eu poderia ter feito o dobro da quantidade de camarão para os tacos (dois dos meus hóspedes foram mais de 6 pés de altura e eles estavam com fome!) E eu mistimed as coxas um pouco para que havia uma lacuna entre o engarrafamento e jantar. Mas no final, pequenas coisas como esta, não importa. No tempo de inatividade antes do jantar, um dos meus amigos pegou sua guitarra e tratou-nos a um concerto de improviso - você simplesmente não pode planejar momentos como esse!

Tudo em tudo, uma grande festa foi teve por todos. Ele é sentida descontraído e casual, mas um passo definitivo acima apenas pedir uma pizza com os amigos. E se nós não éramos todos amigos no início do dia, nós definitivamente foram até o final!

Nós não estamos bastante feito com nossa série ainda! Fique atento para o post de amanhã sobre isso que eu conscientemente decidiu não fazer todo o jantar eu mesmo, e na sexta-feira, eu vou compartilhar minhas melhores dicas para jogar um à frente do-jantar sem stress, não importa que tipo de festa que você está planeando jogar.

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O fotógrafo e estilista

  • Fotografia: Danielle Tsi
  • Styling: Tracy Benjamin de Shutterbean

(Imagens: Danielle TSI)

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