Albondigas Con Salsa Verde Receita

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Albondigas Con Salsa Verde Receita


Sirva meatballs saborosos Scott Myers em salsa caldo verde como um curso saudável primeiro ou principal.

Porções: 4

Ingredientes

Leite 3 colheres de sopa

1/2 xícara de farinha de rosca

1 xícara de salsa verde

1 xícara de carne ou caldo de galinha

5 ovos

Cebola de tamanho médio 1

2 1/4 libras carne moída misturada

1 maço de coentro

Sal e pimenta do reino moída

Como chegar:

  1. Coloque o leite em uma tigela pequena e absorver a farinha de rosca.
  2. Trazer o ritmo da salsa verde eo caldo para ferver em uma panela de tamanho médio em que as almôndegas deve ser capaz de caber mais tarde.
  3. Em seguida, deixá-los para ferver em fogo baixo por 10 minutos. Sal como desejado.
  4. Ferva três ovos por dez minutos e, em seguida, chill-los com água, em seguida, descasque e pique finamente eles.
  5. Misture o resto dos ovos.
  6. Descasque as cebolas e pique finamente eles.
  7. Combine a carne moída com a farinha de rosca embebidos, os ovos batidos e os pedaços de cebola em uma tigela.
  8. Lave o coentro e agite-o seco.
  9. Ponha de lado algumas folhas para decoração, pique finamente o restante do coentro e, em seguida, colocar isso em com a carne moída.
  10. Tempere a massa de carne.
  11. Parte da carne moída em porções de tamanho colher-, pressioná-los plana e coloque alguns cubos de ovo picado no meio de cada porção.
  12. Imprensa juntos a carne moída em torno deste enchimento para formar pequenas bolas.
  13. Poach essas bolas (em quantidades desejadas, parte-wise), por 20 minutos em fogo brando o caldo de salsa-verde até que estejam macias.
  14. Enquanto isso, misture as almôndegas muitas vezes, em seguida, descobri-los novamente.
  15. Sirva em um prato vestido com o resto das folhas de coentro polvilhado sobre as almôndegas.

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Nível de dificuldade:

Moderado

Tempo de preparação:

40 minutos

Tempo de cozimento:

45 minutos