Adolescente Blogger Joshua Weissman Ações 5 Receitas seu elevado Escolares vai querer Cook (e comer!)

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Adolescente Blogger Joshua Weissman Ações 5 Receitas seu elevado Escolares vai querer Cook (e comer!)


No ano passado, nós compartilhamos a história inspiradora de Joshua Weissman, um adolescente anteriormente sobrepeso e intimidado que virou sua vida quando ele começou a cozinhar. Não há muitos estudantes do ensino médio que cozinham o jantar quase todas as noites para os seus pais, por isso decidimos fazer esta blogueiro talentoso comida (e agora autor de livros) para alguns conselhos sobre como tirar os adolescentes interessados ​​em culinária. O que receitas vai apelar para estudantes do ensino médio como ambos os cozinheiros e comedores? Aqui estão cinco maiores picaretas de Josué.

Quais são algumas das deliciosas receitas simples, que um estudante do ensino médio que querem cozinhar (e comer)?

  1. Perfumado Spatchcocked frango assado (foto acima) do meu livro de receitas: Este é um dos meus go-to receitas em uma semana, porque você pode ter um frango assado bonito e incrivelmente saboroso em 45-50 minutos, e leva apenas alguns minutos para se preparar e entrar no forno. Além disso, dependendo do tamanho de sua família, você provavelmente pode obter várias refeições fora dele.
  2. Couve-flor grelhado com Avelã e Romã: Esta receita é super simples e pode ser feita ainda mais fácil, eliminando as avelãs e romã - porque a verdadeira magia por trás deste prato vem queimando a couve-flor, o que lhe confere um perfil de sabor ligeiramente doce e noz.
  3. Mel Masala chai Roasted Nuts: Meus amigos e família ama estas porcas e pedir-me para fazê-los muitas vezes. Felizmente eles são incrivelmente rápida, exigem pouca preparação, e fazer um grande aperitivo antes do jantar.
  4. Bife grelhado perfeito: Esta é uma daquelas receitas me referi tantas vezes, eu tenho agora domina-lo. Bife é uma das coisas mais fáceis e mais gratificantes para cozinhar em minha opinião. Tudo que você precisa é uma erva-alimentados carnes de boa qualidade e um pouco de sal e pimenta.
  5. Roasted das couves de Bruxelas com bacon: couve de Bruxelas são um dos meus vegetais favoritos muito. Eu prefiro-os com uma bela marrom escuro, crosta crocante em torno das bordas como nesta receita de Nom Nom Paleo.

Você tem alguma dica para os pais que querem obter os seus filhos adolescentes interessado em cozinhar?

Mostre-lhes onde vem sua comida. Envolvê-los na comunidade comida, trazê-los para o mercado de agricultores e fazer algo divertido com isso. Faça o seu refeições divertido e vibrante; comer é um prazer e, por vezes, as crianças precisam ser lembrados disso. Isso não significa que ele tem que ser difícil, basta ser espontâneo!

Criar aventuras e coisas divertidas para fazer com a sua comida. Talvez levar algum tempo para curar o seu próprio bacon juntos! Receitas rápidas e fáceis nem sempre comunicar a diversão de cozinhar, de modo a tentar tirar um dia para fazer um refogar longo agradável ou outro prato que tem um monte de hands-on tarefas para fazer juntos, como carne dourar ou cortar legumes.

Que é a uma questão relacionada com os alimentos que você ouvir mais de seus pares?

"Não são gordura e gordura saturada ruim para você?" Eu recebo essa pergunta o tempo todo quando as pessoas ouvem que eu cozinhar com banha, sebo, ghee, manteiga. Digo-lhes que recente pesquisa científica, na verdade aponta para o contrário. Espalhar a palavra sobre os benefícios de gorduras é outra razão pela qual eu escrevi o meu livro de receitas - na verdade, eu escrevi uma seção inteira sobre isso.

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(Créditos de imagem: Joshua Weissman)