A Receita No-Receita de Christan em Atlanta: Domingo Kale salada

Advertisement

A Receita No-Receita de Christan em Atlanta: Domingo Kale salada


Quem cozinha e come aqui: Christan Vick & Jenna Novic
Onde: East Atlanta, GA
Veja a cozinha: de Christan & Jenna Blended Leste Atlanta Cozinha Aluguel ou proprietário própria?

Corte cozinha favorito de Christan é fazer um grande vegetal ou legumes e salada de grão que pode ser guardada com segurança na geladeira para almoços fáceis e tarde da noite snack-ataques. Veja como ela faz o seu favorito salada de couve domingo - uma salada de make-ahead fácil para comer toda a semana.

A Receita No-Receita de Christan em Atlanta: Domingo Kale salada


"Fizemos uma viagem para a Espanha", Christan diz, "e eu estava tão para os vegetais, a forma como eles foram usados. Lotes de saladas de legumes marinados. Então eu tento imitar que quando eu cozinhar esses saladas."

Uma salada de quinoa é um dos favoritos, mas o mais popular é salada de couve de Christan, que ela varia com parmesão ou pecorino queijo, nozes e frutas secas, jogou com um vinagrete.

Ela pode durar vários dias na geladeira, pois a couve é um verde robusto, e combate o "Não há nada para comer", síndrome de quando ela e Jenna chegar em casa tarde. Seu uma sugestão? "Massagem a couve. Caso contrário, é muito difícil!"

No-Receita Kale salada de Christan

A receita de Christan varia de acordo com o que é bom para o mercado e que ela tem na cozinha, mas sempre inclui:

Cerca de 2 a 3 xícaras de couve, massageada, aparado e picado, 1/2 xícara de nozes, geralmente nozes, queijo duro 1/4 xícara (como parmesão ou pecorino, o favorito de Christan), ralado e 1/4 a 1/2 copo frutas secas, como cranberries ou blueberries.

Você também pode adicionar picado pimentão vermelho ou cenouras, ou qualquer outro vegetal resistente se você estiver planejando para comer durante alguns dias - pepinos ou outros delicados fará o encharcado salada para armazenamento.

E enquanto Christan é livre de glúten, ela observa que croutons são uma adição saboroso se você comer pão. Basta adicioná-las direito antes de servir.

Muito obrigado por nos deixar espreitar em sua cozinha!
Partilhe a sua própria renovação da cozinha ou aperfeiçoamento!
Estamos sempre à procura de cozinhas reais de cozinheiros reais.
Mostra-nos a sua cozinha aqui!

Mais posts neste série

Cozinha Tour: Christan e de Jenna Leste Atlanta Cozinha

Anterior

As ferramentas de cozinha 6 Estas Dois cozinheiros mais amo

Você está no último post da série.

(Créditos de imagem: Amy Herr)