A maneira mais fácil de descascar favas

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A maneira mais fácil de descascar favas


Algumas pessoas gostam da ritual de descascar e peeling favas, mas o processo em duas etapas ainda é trabalho intensivo. Depois de obter os grãos fora de suas vagens, eles ainda têm que ser escaldados em água fervente e, em seguida mergulhado em água gelada, antes de as peles traquinas sair facilmente. Aqui vai uma dica para descascá-las que não requer o fogão ou uma única gota de água: use seu freezer!

  1. Shuck as favas fora de suas vagens, em seguida, colocá-los em uma única camada em uma assadeira ou placa.
  2. Coloque no congelador até que as favas são congelados sólido, pelo menos 30 minutos. (Se não estiver usando imediatamente, transferi-los para um saco de plástico hermeticamente fechado e manter congelado.)
  3. Deixe o feijão fava sentar-se à temperatura ambiente até que sejam descongelados, que deve demorar cerca de 10 a 15 minutos. Você saberá que eles estão prontos quando as peles começam a olhar enrugado.
  4. Pop as favas fora de suas peles e eles estão prontos para cozinhar.

A maneira mais fácil de descascar favas


Fácil, certo? Não há necessidade de acender o fogão ou perder água.

Desde favas só estão disponíveis na primavera e são difíceis de encontrar congelado, estoque acima quando você vê-los. Se você esconder os grãos com casca no congelador, você pode descongelar, casca, e usá-los em seu lazer durante todo o ano!

(Créditos de imagem: Christine Gallary)