A Little Something to Get the Party Indo

Advertisement

A Little Something to Get the Party Indo




Para servir: Grandes Snacks tornar o partido

Venha para bebidas, você pode dizer para os amigos no último minuto. Então você pensa sobre o alimento para servir, e que generosa espontaneidade bate os freios. Mas aqui é um resgate de emergência para entretenimento, uma padaria italiana e café à beira de Chelsea que vende aperitivos como mini pizzas, canapés coroadas com prosciutto e tal, bem como pequenos bolos, todos US $ 10 por libra. É chamado Crave.it, e é o trabalho de Selvaggia Pizzetti, natural de Roma, que contratou Alejandro Quinones para transformar esses boatos sedutoras. Há também sanduíches, outras tortas que levam você do café da manhã ao jantar, sobremesas elegantes parfait-como camadas e gelato. A maior parte do café de estar enfrenta uma cozinha aberta atrás do vidro: Crave.it, 545 Avenue of the Americas (West 14th Street), 212-255-4048, craveitnyc.com.

Para Munch: Crisp, Chewy, não muito doce

A Little Something to Get the Party Indo

Esta nova linha de biscoitos é tudo uma questão de equilíbrio. Crisp, com alguns dão mastigável. Doçura contido. Pedaços grossos de chocolate ou passas, mas não muitos. Eles vêm em pedaços de chocolate e noz-pecã, passa aveia com amêndoas, granola com espelta, e sem glúten de chocolate-chile. Todos sabor caseiro e vêm em dezenas de padeiro em funk bolsas marrons. Eles são o trabalho de Myra Dalland, um chef que tinha uma empresa de comida mexicana, Authentico, em Long Island City, Queens, antes que ela se mudou para Santa Fe. Um diabético, ela insistiu em ingredientes naturais e menos açúcar: Authenticookies são $ 23,99 para três sacos de authenticookies.com. No Tarifa de Zabar e Brooklyn por US $ 7,99 por saco.

Para Crunch: Bacon Cascas Conheça Azeite

A Little Something to Get the Party Indo

Batatas fritas fritos em azeite de oliva são uma coisa. Mas cascas de bacon? Isso é o que uma empresa em Atlanta chamado Herdeiro de Bacon tem feito, eo resultado é um lanche leve e crocante apropriadamente chamado Nuvens de carne de porco. Eles vêm temperado com habanero, alecrim e sal do mar e pimenta preta. E eles são sem glúten. A empresa também faz pó de carne de porco, que é cascas de solo-up que você pode usar como uma cobertura ou panado. Por que eu não pensei de dumping alguns chicharrones no processador de alimentos para chegar a que as nuvens ?: carne de porco, US $ 12 para seis pequenas embalagens; Poeira carne de porco, US $ 12 para três sacos de três onças na baconsheir.com e também na Whey de Lucy em Manhattan e avental azul em Park Slope, Brooklyn.

Guia prático: ser um bom anfitrião, ser um bom Guest

A Little Something to Get the Party Indo

Convites via Twitter, os clientes que trazem sua própria comida, não comparências sem desculpas, copos de plástico para coquetéis: Se isso descreve o jantar moderna, Daniel Cappello está tendo nenhum disto. Ele é um tradicionalista quando se trata de entretenimento, como ele explica em seu livro elegante. Ele descreve dicas para anfitriões e convidados, e descreve como o conjunto elegante e bem educado o tom em suas mesas. Giancarlo Giammetti, um dos fundadores da casa de moda Valentino, diz não ao vivo durante o jantar. O designer Cynthia Rowley usa um serviço de escargot prata, um presente de sua avó. O livro inclui páginas que permitem que um host para mapear arranjos do assento e menus de gravação: "Diaries Jantar: reviver a Arte do Livro Anfitriã", por Daniel Cappello (Assouline, US $ 45).

Propaganda

Continue lendo a história principal

Continue lendo a história principal

Para Detectar: ​​Vinho Fraud a ser discutido

No mundo rarefeito da alta-preço coleta de vinho, os falsificadores estão cada vez mais qualificada. Mas assim são as ferramentas usadas para detectá-los. Benjamin Wallace, que escreveu "Vinagre do Billionaire", explorando a autenticidade das vendas de vinho pretendia ser da coleção de Thomas Jefferson, falará sobre o assunto em um painel moderado por Francine Segan, o historiador alimentar. Também no painel será Eric Asimov, o crítico de vinhos do The New York Times, e Richard Berman, um juiz federal que presidiu o julgamento de Rudy Kurniawan, que foi considerado culpado no ano passado de acusações de fraude vinho: "Entendimento Falsificação de Vinho "21 dólares, 06 de agosto às 7 pm, no 92nd Street Y, 1395 Lexington Avenue, 92y.org.

Para Slather: Flavored Mayo Com Nenhum Ovos

A Little Something to Get the Party Indo

Não há falta de vegan, produtos de maionese eggless, mas estes de Just Mayo oferecer louvável sabor, consistência e sensação de boca. O sabor alho tem uma delicadeza que funciona bem em saladas; chipotle tem restringido o calor e fumaça; modesta fogo do sriracha é equilibrado por frutado; a planície é simples: Basta Mayo, US $ 16 para um pacote de variedade de quatro garrafas em food52.com/provisions. Um tamanho de 16 onças é cerca de $ 4 em lojas da Whole Foods.