A ferramenta da cozinha mais importante para trazer para o seu Vacation Cabin

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A ferramenta da cozinha mais importante para trazer para o seu Vacation Cabin


Minha mais importante ferramenta da cabine das férias não é neste quadro.

Você está indo para uma cabine ou férias da fuga de aluguer em algum momento deste verão? Talvez com a sua família ou um grande grupo de amigos? Recebemos muitas perguntas sobre cozinhar em uma casa de férias, e eu acabei de voltar de umas férias mais cedo para Wyoming e Montana, onde alugamos uma pequena cabana e grelhados de cada refeição. Minha viagem me fez lembrar da minha ferramenta de cozinha cabana mais essencial - que, ironicamente, eu esqueci de trazer.

A ferramenta da cozinha mais importante para trazer para o seu Vacation Cabin


Na foto acima, meu fiel Thermapen. Abaixo, um termômetro mais básico sonda.

Minha ferramenta para férias mais importante é pequenininho-pequenas e provavelmente você pode colocá-lo em sua bagagem de mão - é um termômetro de cozinha!

Quanto ao porquê, vamos pensar sobre culinária férias. Se você alugar uma cabana à beira do lago, uma casa de praia nos Hamptons, ou um refúgio nas montanhas, grelhar é, provavelmente, em seu plano de refeição. É a maneira mais fácil de cozinhar e simplesmente desfrutar de produtos locais, e é simples para alimentar um monte de gente fora da grade sem aquecer a casa.

Mas e se você está fazendo hambúrgueres, lingüiça fresca, ou, como fizemos em Montana, costeletas de porco extra-grossas? Como você se certificar de que eles estão completamente feito, mas não exagero? Isso pode ser um pouco complicado, especialmente em um-para-lhe estranho grill. E enquanto você, como eu, pode ser descuidado sobre comer hambúrgueres médio raras ou costeletas de porco cor-de-dentro, você pode ter os hóspedes com você que são mais cautelosos.

Por todas estas razões, um termômetro é uma ferramenta muito útil para ter durante as férias, e eu posso relatar a minha experiência que aluguel raramente têm um em seu (mal equipados) gaveta utensílio. É uma coisa pequena para jogar em sua mochila - muito mais fácil do que embalar sua faca favorita, toalhas de barra, e pan folha. Não é como eu, bem, já fiz isso.

O que mais você gosta de fazer as malas quando você vai ser cozinhar longe de casa? Você apenas rolar com o que quer que a casa tem na mão? Ou você levar seu arsenal com você?

(Créditos de imagem: Fé Durand)