5 maneiras de manter uma renovação da cozinha on Track

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O que acontece quando estilista de alimentos, especialista em entretenimento, e autor de livros Susan Spungen, finalmente, começa a construir a sua cozinha de sonho? Ela faz isso direito. Siga a sua liderança, obter dicas, e traçar sua própria cozinha perfeita em Construindo um Sonho Cozinha em Food52.

Hoje: Como manter a sua nova cozinha de ir fora dos trilhos.

5 maneiras de manter uma renovação da cozinha on Track

Desde março, eu tenho vindo a construir o meu sonho cozinha a partir do zero - e eu estou feliz de informar que tenho evitado as dores de cabeça e histórias de horror que muitas vezes você ouve falar com esses projetos. Se você está construindo uma nova cozinha ou reformando o que você tem - gestão de um projeto como este é complicado e demorado, com certeza, e requer vigilância constante, para que você possa ficar em cima do projeto e tomar decisões cruciais em o momento certo para manter tudo sob controle e dentro do cronograma.

Desde que eu tinha feito um projeto de renovação menor antes, eu tinha aprendido algumas coisas, e tentei colocá-los em prática neste momento. Eu também tenho grelhado amigos e familiares que tenham concluído projectos no passado para obter detalhes sobre as suas viagens de renovação, para que eu pudesse beneficiar de suas experiências. Felizmente, as coisas foram indo muito bem até agora, e aqui estão cinco razões.

5 maneiras de manter uma renovação da cozinha on Track

1. Escolha o contratante direito?

Assumindo que este não é um trabalho de bricolage, você vai precisar de um bom contratante. Se você também está usando um designer de cozinha ou arquiteto, é essencial que eles têm uma boa relação de trabalho com eles, bem como com você. Você deve obter propostas de pelo menos três empreiteiros diferentes, e conhecer todos eles em pessoa. É uma espécie de como namoro, e você deve se sentir como ele é "clique" e que você obtenha um bom pressentimento sobre a pessoa.

Muitas pessoas vão aconselhar contra com o menor lance. Muitas vezes, o trabalho pode ser de má qualidade, ou as coisas podem ficar de fora do contrato que vai voltar a morder-lhe mais tarde. No entanto, isso não é uma regra dura e rápida - o licitante baixo pode ser menor e ter menos sobrecarga, permitindo-lhe estender um preço mais baixo. Pedir referências de clientes recentes, e inspecionar seu trabalho em pessoa, se possível. Se o seu arquiteto ou designer tem trabalhado com eles antes, tanto melhor.

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Este é Mark Johansen, meu contratante, conferindo com Andrew Pollock, meu arquiteto e amigo, no local de trabalho. Eu estava confiante na minha escolha de Mark, já que Andy tinha trabalhado com ele em vários outros projetos. Eu sabia que teria uma boa relação de trabalho. Quando nos encontramos pela primeira vez, durante a fase de "encontro às cegas", eu notei que ele usava sua fita métrica em seu cinto, que me disse que ele ficaria muito hands-on. Ele usa-lo constantemente, não só para medir as coisas, mas como um ponteiro, também!

2. Detalhe, detalhe, detalhe o plano

? Durante a fase de planejamento, certifique-se a proposta do empreiteiro está completa. Soletrar tantas coisas quanto possível, o mais detalhadamente possível. Pergunte a um monte de perguntas, e certifique-se que está claro quais os itens que estão sendo fornecidos pelo contratante, eo que está sendo fornecido por você. Se você está fornecendo alguma coisa, porque você pode obter um melhor preço e seu contratante irá permitir que você fizer isso, certifique-se que está claro que a instalação e custos de manutenção será.

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Há tantos detalhes para acompanhar, mesmo alguém como como eu posso esquecer sobre as ligações cruciais na cadeia de comunicação orientada para o detalhe. Eu pedi os aparelhos de mim, e de alguma forma negligenciado para deixar meu arquiteto ou o contratante verifique a ordem antes de eu colocá-lo. Eu pedi um frigorífico de vinho de 24 polegadas (tão animado!), E não notou que um um de 18 polegadas tinha sido spec'd nos desenhos. O frigorífico foi entregue (e é o que eu queria), então tivemos que rejigger o layout ilha para fazer o quarto para ele. Muito mais fácil de fazê-lo no chão no espaço real do que em papel.

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Andy é medir a abertura ao lado de onde a ilha será para ver se devemos estender a ilha por 6 polegadas para acomodar o refrigerador de vinho, ou fazer alguns dos armários menor. Decidimos a abertura deve permanecer no tamanho original. Nós nos sacrificamos um pouco de simetria no armários para que pudéssemos espremer na geladeira. Felizmente deu tudo certo, sem me custando dinheiro.

3. manter o plano

? Fazer alterações depois que o trabalho foi iniciado pode custar-lhe perda de dinheiro. É inevitável que algo vai vir para cima, mas fazer o seu trabalho, leia os desenhos e proposta uma e outra vez, e questionar qualquer coisa que você não entende, para evitar fazer mudanças. A maioria dos empreiteiros vão te cobrar por mudanças para evitá-los se você pode! As alterações também podem ter um efeito dominó, assim que o custo pode ser maior do que você poderia esperar de "mudar uma pequena coisa."

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4. Cuidado com a "Creep Scope"

? Parece um filme de terror, e não é muito longe. Como todo mundo sempre diz, qualquer renovação leva mais tempo e custa mais do que o previsto inicialmente. Não pense que o seu será diferente. Melhor para poupar algum dinheiro (e tempo) na reserva. Parece que não importa quão cuidadosamente você planeja, há coisas que podem acontecer imprevistos que acabam custando dinheiro ou causar atrasos. "Mesmo sem fazer quaisquer alterações, é esperado um aumento de 5% sobre o preço contratado e 10% é comum", diz Andrew Pollock, PC, que passa a ser meu arquiteto.

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Eu não posso esperar para sentar-se na minha nova sala de jantar e desfrutar desta vista verdejante. Muitas das árvores são perenes, que é bom, já que provavelmente não será em até início do outono, em vez de final do verão, como eu esperava.

5. Plano para o futuro

? Se você está phasing seu emprego por razões orçamentais, verifique se você tem alguma idéia do que a Fase 2 é antes de começar a Fase 1. Uma coisa que pode afetar o outro, e pode acabar custando-lhe mais do que separadamente se você tivesse feito tudo de uma vez que, por isso certifique-se de discutir a Fase 2 idéias tanto com seu designer / arquiteto e empreiteiro na frente. Há economias de escala quando você já tem uma equipe em sua casa de trabalho, por isso às vezes faz sentido para esticar um pouco mais do que é confortável para fazer tudo de uma vez. Há também coisas que podem ser feitas durante a Fase 1 que farão Fase 2 mais fácil e menos caro.

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Esta é a parte do convés, e as escadas que levam do superior para o deck inferior teve de ser arrancado para abrir espaço para a nova adição cozinha / sala de jantar. Agora somos confrontados com a realidade de como conectar as novas escadas para o convés inferior, o que eu estava esperando para substituir na Fase 2. Pode ser melhor fazê-lo agora desde que as novas escadas vai cruzar com ele. Fique atento.

Tem alguma dica de construção cozinha (ou histórias de terror) de seu próprio para compartilhar? Diga-nos nos comentários!

Tags: Construindo um Sonho Cozinha, Susan Spungen, renovação da cozinha, projeto da cozinha,