5 Ingredientes Você não deve economizar em

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5 Ingredientes Você não deve economizar em


Vamos enfrentá-lo: Cozimento em um orçamento pode ser frustrante. Essa caixa de lindamente embalado, artesanal crème fraîche chama-lhe no corredor de laticínios, mesmo se você não tiver certeza de que você vai usá-lo. E de vez em quando um deleite é de se esperar, mas que sobre os ingredientes que estão sempre vale a pena? Aqui estão os cinco que mais importa, pelo menos na minha cozinha:

Um punhado de ingredientes merecer a sério o alarde quase todo o tempo, mesmo se as picadas preço de etiqueta um pouco no check-out. Estamos falando de qualidade sobre a quantidade, ingredientes onde a boa realmente importa. Pense nisso como splurges incorporadas ao orçamento!

1. Queijo. Realmente, inacreditavelmente bom queijo não pode ser batida. Se você está criando um prato de queijo ou no topo de uma salada para o jantar, que tem uma excelente escolha na geladeira vai um longo caminho. Ele não tem de ser o mais caro na loja, apenas a melhor escolha. Pense na diferença entre,, feta embalados seco pré-se desintegrou eo cremosidade luxuoso de feta de leite de ovelha. É a primeira escolha, mesmo queijo?

2. A carne. Talvez você é vegetariano ou um impassível sobre-humana pelo cheiro fenomenal de bacon preparados na hora, e você pode ignorar esta completamente. (Vá você!) Para o resto de nós, pensar em carne como um tratamento especial. Gastar um pouco mais em alta qualidade de bacon espessura de corte e carnes curadas, mas que para isso na freqüência. Escolha o seu veneno aqui com o que é mais importante para você, mas eu também acho que o frango é um passo importante. Cozinhar pratos vegetarianos com mais freqüência para acomodar um orçamento para free-range, frango orgânico compensa. O sabor é nitidamente melhor, mais você está evitando comer antibióticos.

3. Maple Syrup. Bom xarope de bordo, xarope de bordo Parreira mesmo média, está fora deste mundo. Talvez seja porque eu tratá-la como ouro líquido, ou talvez porque não é tão viscoso como xarope de panqueca, mas eu acho que um frasco conservado no frigorífico dura as idades.

4. Café. Será que vocês sabem fazer café em casa vai economizar dinheiro? Claro que sim - que é um acéfalo. Não fique tentado a poupar na qualidade do café, porém, como muitas vezes tem o efeito oposto. ("Puxa, este café é terrível. Eu estou indo parar em que US $ 4 xícara de café local antes do trabalho!") Da mola por um saco em sua cafetaria favorita, e até mesmo em US $ 15 um pop você ainda vai sair por topo.

5. Os ovos. O que posso dizer? Bons ovos sabor mais como ... ovos? Brilhantes, grandes gemas, significava omeletes saborosas e ovos escalfados francamente cremosos. Ovos do mercado do fazendeiro são ideais, mas mesmo gaiola livre da mercearia são um passo na direção certa. Confissão: Às vezes, quando estou cozinhando muito nos feriados, eu poupam e comprar o que está à venda por tortas, bolos e cozinhar geral.

Quais são os ingredientes que você não poupam na cozinha?

(Photo by Flickr Créditos Tributários Usuário / licenciado sob Creative Commons)