5 estados onde você pode encontrar Surpreendentemente Grande Craft Beer que estão sendo feitas

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5 estados onde você pode encontrar Surpreendentemente Grande Craft Beer que estão sendo feitas


Especialista Jess Lebow lista Tallgrass Brewing Company em Kansas como um de seus favoritos cervejarias norte-americanas.

Bem-vindo ao Craft Beer & Spirits Week, quando vamos dar uma olhada em alguns dos produtores apaixonados, bares e pessoas ajudando tornar o nosso mundo um lugar mais espirituoso.

Jess Lebow é um especialista em cerveja e cervejeiro home. Seu segundo livro, The United States of Craft Beer, é uma exploração estado por estado das maiores cervejarias da América, com foco nas pessoas que fazem cervejas best-degustação da nação e os métodos de fabricação de cerveja inovadoras que ajudam a criar o lote perfeito. Lebow visitou todos os 50 estados ao relatar o livro. Aqui estão alguns estados que encontrou surpreendente ao longo do caminho.

Eu sempre amei uma boa viagem. Durante os intervalos, enquanto estávamos na faculdade, meus amigos e gostaria de pilha em uma autocaravana, escolher uma direção e chegar o mais longe de casa quanto possível - limitada apenas por quanto tempo fora e dinheiro do gás que tínhamos. Claro, o dinheiro da cerveja era um fundo totalmente separado.

Durante o ano letivo, quando não conseguia ficar longe do campus, encontramos outras maneiras de explorar. Ok, principalmente nós apenas fomos para a casa-cerveja e garrafa loja local para comprar um caso misto de cervejas de todo o país e ao redor do mundo. Nós tomou notas sobre cervejas que eram os nossos favoritos, e nós fizemos o nosso melhor para tentar todos os 500 tipos diferentes de cerveja na loja de garrafa reivindicados para transportar.

Então, um spring break, decidimos tentar misturar as duas idéias juntas e arrastado para fora um mapa e de nossas notas para descobrir o plano. Estávamos em Bellingham, Washington, que é basicamente a parte noroeste mais remotas do país que não está no Alaska. Havia tantos lugares que queríamos ir, mas o tempo e dinheiro estavam contra nós. Eventualmente nós em uma viagem que nos levou a Montana. Era um plano muito agressivo, e nós paramos somente para quebras de gás e local de repouso, os condutores alternados para que pudéssemos fazê-lo todo o caminho para a cervejaria (que não existe mais) e estar de volta no tempo para as aulas no final do intervalo .

Quando finalmente chegamos, tivemos tempo para apenas uma cerveja antes de nós tinha a criançada volta na van e voltar. Foi divertido. Era uma boa história, mas quando chegamos de volta à escola, que jurou que um dia - quando tivemos o tempo eo dinheiro - seria expandir a nossa viagem. Da próxima vez, gostaríamos de fazê-lo direito.

Explorando os Estados Unidos através da lente das melhores cervejarias de cada estado foi um sonho realizado faculdade. Os Estados Unidos da Craft Beer é o produto final dessa experiência. Quando eu empreendeu este projeto que eu tinha algumas idéias sobre o que eu estava indo para descobrir, mas havia muitas surpresas também. O seguinte é o que eu acho que foram os cinco maiores surpresas I descobertos durante a escrita do livro.

1. Kansas
Se é que existe tal coisa como o bulls-eye centro morto da América, geograficamente que tem que ser Kansas. Historicamente, tem tido algumas das leis mais rigorosas de álcool no país. O Estado adotou uma postura temperança - que proíbe o consumo e as vendas de álcool - em 1881, muito antes do resto da nação. Hoje, no entanto, é o lar do Tallgrass Brewing Company, um dos meus favoritos cervejarias no país e que eu teria que apresentar na disputa pelo título de mais legal.

2. Arizona
Embora Arizona parece ser um estado onde você iria querer beber muita cerveja gelada para combater o sol quente de verão, não tem havido um grande boom em cervejarias lá. Em 2004, houve 33 autorizações de ativos de cerveja no estado. Esse número caiu ano após ano, até 2011, quando finalmente a começar a crescer novamente, chegando a 35, em seguida, teve outro surto em 2012, até 46. Mas a maior surpresa no Arizona é o recém-chegado Arizona Deserto Brewing Company, que abriu no final de 2013 e dentro de alguns meses foi nomeado 2014 de "melhor novo cervejaria do mundo" por RateBeer.

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Terrapin Beer Company da Geórgia ganhou vários prêmios por suas cervejas criativas.

3. A Geórgia
Embora a Geórgia é o oitavo estado mais populoso do país, que tem pouco mais de uma dúzia de casal cervejarias ativos, colocando o estado bem no meio do pelotão para o número total de fábricas de cerveja e para o fundo em termos de fábricas de cerveja per capita. Mas os fabricantes de cerveja que eles fazem tem embalar um perfurador! A tartaruga de água doce Beer Company foi ganhando prêmios em todo o país e ao redor do mundo desde que abriu as suas portas, formando um monte de cervejas realmente criativas. Pessoalmente, eu sou um otário para cervejarias que estão empurrando os limites, seja que esteja fazendo uma linha de cervejas todos ostentando mais de 100 IBU ou uma série de brownie de chocolate cervejas de estilo sobremesa. Tartaruga de água doce faz ambos.

4. Carolina do Sul
Primeira vez que visitei Carolina do Sul para o casamento de um amigo no verão de 2008. Foi uma viagem turbilhão, e meus tópicos de viagem foram que as Carolinas são difíceis de navegar de carro se você não é da área, que eles podem ser muito quente e úmido e que ter um casamento em um gramado da igreja no verão pode levar a algumas graves picadas de insetos para seus convidados. Minhas primeiras impressões não eram bons, mas isso mudou enquanto eu estava escrevendo meu primeiro livro a cerveja, a cerveja devocional. Eu coloquei minhas mãos em um par de garrafas de Up the Creek IPA por Thomas Creek Brewery. A mãe da minha namorada tinha trazido uma torta pecan caseiro naquela tarde, e eu tentei acidentalmente a cerveja emparelhado com a torta (longa história). Foi um dos melhores pares que eu já encontrei, e embora a distribuição desta cerveja é limitado e eu tenho um tempo duro ficar muito, ele sempre me surpreende como é bom sempre que eu não conseguir encontrar uma garrafa.

5 estados onde você pode encontrar Surpreendentemente Grande Craft Beer que estão sendo feitas


Seis Ponto Brewery - e suas latas de Resina - é um excelente exemplo de cena forte de Nova York ofício-cerveja.

5. Nova Iorque
Tendo crescido no noroeste do Pacífico e tendo vivido a maior parte da minha vida adulta na Costa Oeste, foi realmente muito uma surpresa para mim quantas cervejarias pendentes existem no estado de Nova York. Isto provavelmente não é uma surpresa para qualquer um que vive na costa leste, mas realmente foi para mim. Com espaço limitado, eu tive um momento difícil decidir qual deles para incluir no livro, mas acabou por conduzir com Southern Tier Brewing Company por causa de sua Série Blackwater. No entanto, seis pontos Brewery - e suas latas de Resina - foi um segundo muito próximo.

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