20 saudáveis ​​receitas de bolo para alguma celebração

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Não é nenhum segredo que receber um chute de fora de fazer coisas não tão saudáveis, uma saudável pouco. Também é nenhum segredo que nós gostamos de comemorar, e nós somos fãs da indulgência ocasional. Segundo aniversário do greatist - que é hoje! - Não é excepção. Nós esperamos que você vai comemorar a maneira saudável para a direita junto com a gente, mesmo que isso signifique fazer um bolo saudável, pegando uma bebida saudável, ou assentamento, em alguns exercícios de peso corporal antes de sair para a festa. Não importa a sua escolha, nós temos os recursos necessários. Aqui estão 20 das nossas favoritas maneiras mais saudáveis ​​para fazer um bolo para celebrar qualquer ocasião.

20 saudáveis ​​receitas de bolo para alguma celebração


Antes de chegarmos a algumas de nossas receitas favoritas, aqui estão alguns dos nossos favoritos dicas sobre como fazer qualquer bolo (ou pão doce) receita um pouco mais saudável.

Dicas saudáveis ​​bolo

  • Compota de maçã é seu amigo. Este favorito velho lancheira faz um grande substituto para o açúcar ou gordura quando assar um bolo (só não tentar substituir os dois ao mesmo tempo ...). Quando subbing para o açúcar, compota de maçã pode ser usado como um substituto em uma proporção de 1: 1 - apenas certifique-se de reduzir a quantidade de leite, água ou outro líquido na receita por ¼ xícara para cada xícara de purê de maçã acrescentou. Para reduzir o tempo de óleo ou manteiga, começar por substituir metade da gordura com compota de maçã (por exemplo, uma receita utilizando óleo 1 xícara seria reduzido para ½ xícara de óleo e ½ xícara de purê de maçã).
  • Troque farinha branca para algo um pouco mais saudável. Ir farinha branca por algo mais saudável, se é farinha de trigo, farinha de castanha, ou uma mistura de alguns tipos diferentes. Branco, ou "todos os fins" farinha é processado de uma forma que remove o farelo (a camada exterior do grão de trigo) e germe de trigo, tirando todas as coisas saudáveis ​​como fibra.
  • Emagrecer as coberturas. Se você já está chowing para baixo no bolo, não há necessidade de cobri-lo com açúcar mais refinado! Em vez de tradicionais geada e doces toppings, tente gear com algo mais leve, como o espumante creme (creme de coco ou chicoteado!) Ou merengue. Em vez de polvilha ou doces, topo com frutas frescas ou ricos em antioxidantes chocolate escuro.
  • Reduzir a gordura para economizar calorias desnecessárias. Além de compota de maçã, há uma série de substituições receita fácil e saudável para ajudar a reduzir a gordura adicionada desnecessária em todos os tipos de receitas de cozimento. (Não é que a gordura não é saudável, só que, por que adicionar mais se você não precisa? Salve o seu subsídio de gordura para esse pedaço de queijo Brie na geladeira!) Um dos nossos favoritos é substitutos purê de banana. Apenas uma xícara de banana amassada funciona perfeitamente no lugar de uma xícara de manteiga ou óleo (apenas ser preparado para um grande pontapé sabor banana, também). Para bolo de chocolate, ¾ xícara de ameixas puré com copo de água fervente ¼ faz outra grande substituto para a manteiga (sério!).

Os Cakes

20 saudáveis ​​receitas de bolo para alguma celebração


Foto: Johanna Frenkel / Histórias de Cozinha Verde

1. Bolo de Cenoura
Esta saudável receita de bolo de cenoura corta o açúcar, farinha branca, e excesso de manteiga em favor de substituições mais saudáveis, como datas, farinha de trigo integral, e bananas. Adicione uma dose saudável de cenouras, coco, nozes e passas, e você tem um bolo perfeitamente texturizado com zero de açúcar adicionado. E você não precisa passar a geada do queijo de creme, ou - este chama para o queijo creme adoçado com mel e suco de limão.

2. saudável Bolo de Chocolate alemão
Moderação é a chave ainda com esta receita semi-decadente. A receita clássica recebe uma torção saudável por subbing em uma alternativa natural de açúcar no bolo real, e leite de soja e leite de coco na geada.

3. Flourless Bolo de chocolate
Não há nenhuma farinha neste bolo de chocolate simples, mas isso não a torna menos decadente. Você só precisa de alguns ingredientes, também, quase todos os quais embalar um perfurador nutricional: assar chocolate, ovos, manteiga ou óleo de coco, cacau em pó e mel.

4. Banana Lanche Bolo
Qualquer bolo que pode contar como um lanche recebe um A + em nosso livro. A combinação de todo o trigo e farinha de milho dar este bolo loaf um bom crumby textura, enquanto a estévia, bananas maduras, e manteiga de amêndoa emprestar apenas a quantidade certa de doçura.

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(Foto: The View from Great Island)

5. Flourless Tangerine bolo
Esta receita leva três tangerinas - as coisas integrais - e transforma-los em bom purê, cítrico que transforma o bolo resultante um tom festivo de amarelo-laranja. Açúcar, farinha de amêndoas, ovos e fazer o resto do bolo para um levemente doce, super-citrus bolo com sabor perfeito para uma primavera ou no verão celebração. Nós imaginamos que seria de morrer com uma garoa de chocolate escuro. (Yum!)

6. Todo o trigo Chocolate-Zucchini bolo
Nós prometemos que você não vai ser capaz de provar a abobrinha ou reconhecer a farinha de trigo integral neste concurso e delicioso receita de bolo. Além desses dois principais ingredientes saudáveis, o bolo fica sua doçura de um pouco de mel e compota de maçã, e seu sabor único de canela, cardamomo, e cacau em pó.

7. Apenas Fruit-camadas "bolo"
Este "bolo" é a melhor escolha mais saudável para comemorar. Alerta de spoiler: não há nenhum bolo real! Mas ainda há um monte de delícias culinárias. Você vai precisar de alguns descascando fruta e faca habilidades sério para puxar este fora!

8. batata doce Chocolate Chip Cakes Jar
Este bolo à base de batata-doce faz para uma exposição lindo quando cravejado com lascas de chocolate escuro! Além disso, as coberturas são completamente customizável: escolha chantilly e raspas de chocolate ou frutas frescas e iogurte grego - não será mais do que delicioso!

9. Biscoitos e creme Bolo de Iogurte Grego
Biscoitos e creme é um desses sabores icônicas que perfeitamente satisfazer algum guloso. Esta receita leva a culpa para fora da indulgência ocasional em cookies e creme bondade, incluindo farinha de trigo integral e iogurte grego.

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Foto: Em / This Life Rawsome Vegan

10. Deep-Dish Chocolate Peanut Butter Ice Cream bolo
Sabemos, é difícil acreditar que uma receita com um título como esse poderia ser um (semi) escolha mais saudável. A crosta é feita a partir de sementes de cânhamo, datas, sementes de linho, e cacau em pó; o enchimento é tudo bananas congeladas, datas, castanha de caju, óleo de coco, água, cacau em pó, manteiga e porca. Este é um bolo que é certo para cumprir esse dente doce ao mesmo tempo proporcionar valor nutricional.

11. Caqui Bundt Cakes
Outono e inverno são as estações principais para assar caquis frescos para estes bolos Bundt pequenos. Quando maduros, textura dos frutos é semelhante ao damascos ou ameixas, e eles têm uma ligeira canela ou cravo sabor. O fruto se presta estes mini bolos 200 calorias uma dose saudável de fibra, enquanto gengibre, suco de limão e maçã sem açúcar dar-lhes um sabor fresco, sem todo o açúcar adicionado.

12. As sementes de beterraba e Sangue Laranja bolo
Beets, e laranjas de sangue, e sementes misturadas, oh meu! Beterrabas vermelhas frescas raladas dar este bolo alguma textura, nutrientes, e cor, enquanto o sangue laranja empresta suas fortes sabor cítrico e dourado passas e sementes garanhão do bolo para um toque de doçura e crunch. Nós imaginamos que isso seria ótimo coberto com um montão de iogurte grego adoçadas com mel!

13. Dark Chocolate Bolo alaranjado
Chocolate e laranja - uma partida sabor feito no céu. Este bolo festivo usa triple sec (um licor sabor laranja) e suco de laranja para adicionar um sabor frutado para o chocolate, ovo, pó de cacau, açúcar, amido de milho e bolo de base. Este bolo pode não usar qualquer gordura, mas ainda é bastante açúcar-pesado, assim que parar-se em uma fatia.

14. Colheita do bolo
Este bolo embalado-vegetariana é perfeito para aqueles sem uma forte guloso. Cenoura, abobrinha, beterraba, nozes, passas e dar-lhe um grande bolo de cenoura-como textura, enquanto a geada queijo de cabra é um ótimo cruzamento entre doces e salgados que é apenas um pouco mais do que o típico tart geada do queijo de creme.

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Foto: Chocolate Covered Katie

15. chocantes-Ingredientes do bolo de chocolate
Nós vamos sair em um membro aqui e mencionar deste bolo estranho ingrediente: couve-flor! 'Não pare de ler ainda. Combinado com os ingredientes molhados e pulsou através de um processador de alimentos, couve-flor ajuda a dar este bolo um crumby, textura cakey. Além disso, você obter os benefícios de saúde de couve-flor (como glucosinolatos de combate a câncer e altos níveis de fibras e vitamina C) e ao comer a sobremesa! Top com uma geada noz-manteiga para alguns deliciosos, gorduras saudáveis.

16. limão Bolo da semente de Chia
Bananas, chia, e uma mistura de coco e milho farinha formam a base deste bolo de aparência saudável. O suco de limão e as raspas de dar-lhe um sabor familiarizado também. É grande como-é como um lanche sem açúcar, ou como uma sobremesa quando coberto com geada do queijo de creme ou creme chantilly fresco.

17. Todo o trigo bolo de maçã
Com quatro maçãs, farinha de trigo e sementes de chia, este bolo é delicioso e nutritivo. Manteiga, leite, e um ovo dar-lhe uma textura agradável cakey, enquanto o extrato de baunilha e evaporou-se caldo de cana emprestar alguma doçura.

18. Chocolate escuro Data Bolo com nozes-pecã
Embalado com datas, cacau em pó e gengibre, este é um bolo saboroso que é certo para impressionar. Queijo rica em proteínas ricota, uma mistura de farinhas sem glúten, e pedaços de nozes tostadas dão uma textura densa agradável que está em algum lugar entre um bolo normal e uma torta de chocolate.

19. Blueberry Layer Cake
Há mirtilos em todas as fases deste bolo, a partir da massa, para o enchimento, para a cobertura. Blueberry-tastic! Emparelhado com grãos integrais, farinhas sem glúten e um cremoso geada cream cheese, este bolo é apenas doce o suficiente para a sobremesa, mas também pode passar como café da manhã ou um lanche.

20. Melancia "bolo"
Ok, não há tecnicamente nenhum bolo aqui - mas um grande pedaço de melancia é o perfeito stand-in nesta receita, especialmente durante o tempo mais quente. Geada-lo com creme de coco batido e cubra com amêndoas torradas e frutas frescas, e você tem, um bolo saudável super-fresco cheio de fibra em cima da mesa.

Qual é o seu favorito saudável assumir bolo? Compartilhe conosco nos comentários abaixo ou iniciar uma conversa sobre no nosso fórum da comunidade #foodlover greatist!