10 Food Narrativas e Memórias queremos ler Again & Again

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Você sabe como algumas pessoas estão obcecados com coleções de selos ou equipes de futebol da fantasia? Bem, nós estamos obcecados com livros de receitas. Aqui, vamos falar sobre eles.

Hoje: história dessa pessoa sobre um croissant em Paris é mais interessante do que o seu.

10 Food Narrativas e Memórias queremos ler Again & Again


10 Food Narrativas e Memórias queremos ler Again & Again


Cada pessoa tem uma história para contar sobre comida - provavelmente incontáveis. Lotes de vegetarianos pode escrever sobre a primeira vez que comemos o bacon, novamente, muitas pessoas podem falar sobre a culinária de sua avó, mas poucos podem contar essas histórias de uma forma que os torna simultaneamente singular e relacionáveis. Se o assunto é a agricultura animal ou recebendo o jantar na mesa ou um croissant em Paris, essas narrativas de alimentos nos fazem rir, pensar e / ou cabeça para a cozinha.

  • Leitura Home Cooking por Laurie Colwin faz você desejar Laurie Colwin - o "pateta refinada auto-descrito" - era seu amigo, aquele que pairava sobre você enquanto você cozinhou. Sua escrita é oportuna e relacionáveis, suas receitas não são totalmente infalível, e é por isso que nós - e muitos outros - "O que seria Laurie Colwin fazer" muitas vezes perguntam:

10 Food Narrativas e Memórias queremos ler Again & Again

  • Jantar: A Love Story por Jenny Rosenstrach: Como Nicholas Day colocá-lo, o livro de Jenny Rosenstrach é "uma apreciação realista, mas não humilhante de suas capacidades limitadas no tempo, um equilíbrio entre aspiração e realmente ficando para comer, uma voz que consegue confiar sem Você está querendo dizer a ele para parar já confidências. "
  • Aventuras na Rota do Vinho por Kermit Lynch: Kermit Lynch traz sua experiência vinho, opiniões e humor ao longo da rota do vinho francês para encontrar sua própria essência. O resultado é este livro de referência que MFK Fisher disse que era "um dos livros mais agradáveis ​​e mais verdadeiras sobre o vinho que eu já li." Embora tenha sido originalmente escrito mais de 25 anos (uma edição de aniversário saiu em 2013), é uma cartilha essencial em regiões francesas, variedades, e enólogos.

Mais: Leia por Dorie Greenspan também é um fã de aventuras na Rota dos Vinhos.

  • Comer Animais por Jonathan Safran Foer: Sim, esta é uma investigação assiduamente pesquisado sobre agricultura animal, mas está enquadrado dentro de uma história profundamente pessoal que atrai você em - e continua a fazer você pensar.

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Acima: Amanda Hesser e Molly Wizenberg

  • A Life caseiro por Molly Wizenberg: Nós somos ávidos leitores de blog de Molly, Orangette, escusado será dizer que nós ficamos muito satisfeitos quando ela saiu com seu primeiro livro (e seu segundo). Estréia de Molly leva as peças que nós amamos sobre o blog - receitas caseiras e narrativa pessoal - e amarra-los em uma história sobre sua família. Ele puxa-nos simultaneamente para a cozinha para cozinhar e para o sofá para manter a leitura.
  • Frango frito por John T. de Borda: Escrevendo sobre o alimento para que suas águas boca constantemente não é tarefa fácil. Em Fried Chicken, você vai ser dividido entre querer sair para frango frito e nunca querer colocar o livro - como o Edge história fala de como frango frito desempenha um papel na cultura norte-americana é uma realmente boa.

Mais: Aqui, temos um pouco de frango frito.

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  • Sangue, Ossos & Manteiga por Gabrielle Hamilton: As pessoas têm se queixou de que não existem quaisquer headnotes ou uma introdução em Prune. Mas você tem um livro inteiro de headnotes, e então alguns, no primeiro livro de Hamilton, Blood, Bones & Butter. É uma história brutalmente honesto sobre o crescimento acima, cozinhar, e da família de um contador de histórias a sério talentoso e chef.
  • Uma refeição Everlasting por Tamar Adler: Um lembrete do quão humilde cozimento pode ser - e que o fim da cauda de uma refeição pode ser o começo de outra. Como Merrill Stubbs colocou: "Tamar tem um grande talento para a utilização de um punhado de ingredientes para traçar um curso fluido de deliciosas refeições, sem começo e sem fim claro claro." No mundo de Tamar, sobras são apenas o começo.

Mais: Dê Tamar uma barriga de porco de seis libras e ver como ela cozinha com ele por uma semana.

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  • Calor por Bill Buford: Como o subtítulo diz, Calor narra as aventuras de Bill Buford como um escravo cozinha, linha cozinheiro, massas-maker, e aprendiz de açougueiro Dante citando-na Toscana. O passeio é tão estridente como isso soa, com participações de introspecção e honesto sobre Mario Batali e Marco Pierre White.
  • Cozinhar para o Sr. Latte por Amanda Hesser: Porque é claro.

Que narrativas comida mantê-lo passado sua hora de dormir?

Tópicos: Livros de receitas